Calzoni à la poêle sans levée farcis de speck, tomates séchées et mozzarella

Dans un bol, mélangez la farine avec le bicarbonate et le sel.

Ajoutez l'eau et l'huile d'olive extra vierge, en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Laissez reposer la pâte pendant 20 minutes.

Divisez la pâte en 4 parts égales et étalez-les en disques.

Garnissez chaque disque avec 2 tranches de speck, des tomates séchées et de la mozzarella.

Fermez les disques en demi-lune, en scellant bien les bords.

Faites cuire les calzoni dans une poêle antiadhésive pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.