Découvrez la Panzanella toscane : une salade fraîche avec du pain rassis et des légumes de saison. Goût authentique et tradition italienne. Essayez la recette maintenant !
Coupez le pain en tranches puis en gros cubes. Transférez le pain dans un bol et ajoutez l'eau et le vinaigre.
Mélangez bien pour que le pain puisse absorber le liquide uniformément et mettez de côté.
Coupez les tomates en quartiers puis en morceaux plus petits. Épluchez le concombre, coupez les extrémités et tranchez-le finement. Épluchez l'oignon et émincez-le finement.
Reprenez le bol avec le pain et mélangez à nouveau, puis ajoutez les oignons et les concombres.
Ajoutez également les tomates et mélangez le tout, puis déchirez les feuilles de basilic avec les mains.
Assaisonnez avec le sel, le poivre et l'huile. Mélangez encore et conservez votre panzanella au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Italia
| Énergie (kcal) | 88,06 |
| Glucides (g) | 18,56 |
| de sucres (g) | 1,27 |
| Lipides (g) | 0,16 |
| de saturés (g) | 0,02 |
| Protéine (g) | 2,71 |
| Fibres (g) | 1,31 |
| Sel (g) | 0,18 |
