Rigatoni. Poids net: 3Kg. Mettez dans votre garde-manger 6Pz. d'un authentique Rigatone artisanal, préparé avec du blé dur sélectionné et avec une haute valeur protéique de 13%. Grâce à notre art de la fabrication de pâtes, nous sommes tombés amoureux de notre pâte traditionnelle "LaGranum". Nous fabriquons à une altitude de 700m s.l.m. dans les 72 heures suivant la mouture du blé dur pour obtenir la semoule, afin de garantir toutes les propriétés organoleptiques et les arômes de nos précieux blés italiens. La semoule est mélangée avec de l'eau de montagne, puis extrudée au bronze. La phase de séchage lent, à basse température et de manière statique pendant 12/36 heures, crée une pâte rugueuse et poreuse, comme le veut la tradition italienne, capable de garantir les meilleures performances de cuisson. Ne manquez pas ce rigatone biologique capable de vous offrir une arrière-goût agréable et savoureux. Essayez un produit de haute restauration qui rendra votre dégustation unique, impliquant même les palais les plus exigeants. Découvrez toutes les caractéristiques en cliquant sur "Fiche technique". Ingrédients: Semoule de BLÉ dur, eau. * D'agriculture biologique. Allergènes: céréales contenant du GLUTEN, peut contenir des traces de SOJA et de MOUTARDE. Origine du blé: Italie. Pays de mouture: Italie.