Orecchiette. Poids net: 500g. Nos "Orecchiette" sont une véritable œuvre d'art créée à partir de blé dur sélectionné avec une haute valeur protéique de 13%. Grâce à l'art de la pasta, prend vie la traditionnelle "LaGranum". Nous la produisons à une altitude de 700m.s.l.m. dans les 72 heures suivant la mouture du blé dur pour obtenir la semoule, afin de garantir toutes les propriétés organoleptiques et les arômes de nos précieux blés italiens. Nous mélangeons la semoule avec de l'eau de montagne et un filage au bronze. Pour la phase de séchage, nous utilisons une basse température et un mode statique pendant 12/36 heures (selon le format). Le résultat est une pâte rugueuse et poreuse qui retient bien la sauce comme le veut la tradition italienne, une pâte capable de garantir les meilleures performances de cuisson. Si vous aimez les orecchiette, laissez-les s’envelopper de sauces et elles vous offriront un goût agréable et savoureux. Savourez un produit de haute restauration capable d'impliquer même les palais les plus exigeants. Ingrédients: semoule de blé dur, eau. * Produit de l'agriculture biologique. Allergènes: céréales contenant du gluten, peut contenir des traces de soja et de moutarde. Origine du blé: Italie. Pays de mouture: Italie. Temps de cuisson: 14 minutes.
Frais de €24,90, offerts à partir de €99,90
Prix TTC
Orecchiette. Poids net: 500g. Nos "Orecchiette" sont une véritable œuvre d'art créée à partir de blé dur sélectionné avec une haute valeur protéique de 13%. Grâce à l'art de la pasta, prend vie la traditionnelle "LaGranum". Nous la produisons à une altitude de 700m.s.l.m. dans les 72 heures suivant la mouture du blé dur pour obtenir la semoule, afin de garantir toutes les propriétés organoleptiques et les arômes de nos précieux blés italiens. Nous mélangeons la semoule avec de l'eau de montagne et un filage au bronze. Pour la phase de séchage, nous utilisons une basse température et un mode statique pendant 12/36 heures (selon le format). Le résultat est une pâte rugueuse et poreuse qui retient bien la sauce comme le veut la tradition italienne, une pâte capable de garantir les meilleures performances de cuisson. Si vous aimez les orecchiette, laissez-les s’envelopper de sauces et elles vous offriront un goût agréable et savoureux. Savourez un produit de haute restauration capable d'impliquer même les palais les plus exigeants. Ingrédients: semoule de blé dur, eau. * Produit de l'agriculture biologique. Allergènes: céréales contenant du gluten, peut contenir des traces de soja et de moutarde. Origine du blé: Italie. Pays de mouture: Italie. Temps de cuisson: 14 minutes.
| Énergie (kcal) | 349 |
| Glucides (g) | 70 |
| dont sucres (g) | 3 |
| Lipides (g) | 1,4 |
| dont saturés (g) | 0,5 |
| Protéines (g) | 13 |
| Fibres (g) | 3 |
| Vente (g) | 0,01 |
