Penne rigate. Poids net : 500g. Penne rigate préparées avec de la semoule de blé dur sélectionnée avec une haute valeur protéique de 13%. Grâce à notre art de la pasta, notre pâte biologique traditionnelle "LaGranum" prend vie. Nous pastifions à une altitude de 700 m.s.l.m. dans les 72 heures suivant le broyage du blé dur pour obtenir la semoule, afin de garantir toutes les propriétés organoleptiques et les arômes de nos précieux blés italiens. La semoule est mélangée avec de l'eau de montagne et extrudée au bronze. La phase de séchage se fait à basse température et de manière statique pendant 12/36 heures (selon le format). Le résultat est une pâte rugueuse et poreuse, comme le veut la tradition italienne et capable de garantir les meilleures performances de cuisson. Ne manquez pas nos penne, capables d'envelopper vos sauces et de vous donner un arrière-goût agréable et savoureux. Savourez un produit de haute restauration qui rendra votre dégustation unique et capable d'impliquer même les palais les plus exigeants. Ingrédients : Semoule de blé dur, eau. * Issu de l'agriculture biologique. Allergènes : céréales contenant du gluten, peut contenir des traces de soja et de moutarde. Origine du blé : Italie. Pays de mouture : Italie. Temps de cuisson : 10/11 min.