La Chouffe est une bière blonde belge de type Belgian Strong Ale, produite par la brasserie Achouffe, située dans les Ardennes belges. La Chouffe est une bière emblématique, qui a contribué à faire connaître la bière belge dans le monde entier. C'est une bière qui se distingue par son goût fruité et épicé. À déguster seule ou en compagnie ! Ingrédients Eau, malt d'orge, houblon, levure, sirop de sucre inverti, coriandre. Aspect La Chouffe a une couleur dorée et est légèrement trouble. Arôme Au nez, La Chouffe présente un arôme fruité et épicé, avec des notes florales et d'agrumes, parfaitement associées à un délicat parfum de banane. Goût En bouche, La Chouffe combine des notes florales fraîches, qui rendent son goût peu excessif. La persistance est agréablement épicée (poivre). Accords C'est une bière polyvalente, qui peut être dégustée seule ou en compagnie. Elle s'accorde bien avec des poissons gras comme le saumon et le thon, des crustacés et fruits de mer, des viandes blanches et de veau, des fromages à pâte molle. Température de service La Chouffe peut être servie à une température de 6° C.
