
Protagonistes de la cuisine sicilienne, idéaux pour les timbales et les plats au four, à associer avec ragoûts de viande ou légumes gratinés. Pâtes agricoles artisanales de Semoule de Blé Ancien Russello. Les pâtes Tre di Oro naissent dans les champs de la Contrada Quartarella, au cœur du Val di Noto, où le blé ancien Russello est cultivé avec soin dans le respect de la terre et de la biodiversité des Monts Iblei. Ici, entre les terrains calcaires et les brises méditerranéennes, le blé croît en suivant les cycles naturels, sans forçage, préservant son authenticité et sa valeur nutritionnelle. Notre approche de la culture repose sur des systèmes agricoles organiques régénératifs et nous sommes en conversion biologique.
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Protagonistes de la cuisine sicilienne, idéaux pour les timbales et les plats au four, à associer avec ragoûts de viande ou légumes gratinés. Pâtes agricoles artisanales de Semoule de Blé Ancien Russello. Les pâtes Tre di Oro naissent dans les champs de la Contrada Quartarella, au cœur du Val di Noto, où le blé ancien Russello est cultivé avec soin dans le respect de la terre et de la biodiversité des Monts Iblei. Ici, entre les terrains calcaires et les brises méditerranéennes, le blé croît en suivant les cycles naturels, sans forçage, préservant son authenticité et sa valeur nutritionnelle. Notre approche de la culture repose sur des systèmes agricoles organiques régénératifs et nous sommes en conversion biologique.
