Vino Muscarò Moscato delle Rose Biologico. Notre Vino Muscarò Moscato delle Rose Biologico est un vin doux très particulier, avec un bouquet complexe de rose, pommes cuites, zeste d'orange, miel d'acacia, myrtille et cerises rouges mûres. En bouche, le Vino Muscarò Moscato delle Rose Biologico est juteux et doux, parfaitement équilibré par une note acide. Informations : Format : 0,5 lt. Conditionnement : 6 bouteilles. Le Vino Muscarò Moscato delle Rose Biologico est l'une de nos plus grandes satisfactions. Il est produit à partir de raisins Moscato delle rose, un cépage anciennement présent en Sicile jusqu'au XIXe siècle et ensuite abandonné en raison de sa faible productivité. Grâce à l'expérimentation sur le Moscato dello Zucco, la Cantina Cossentino a ramené sur l'île cette variété, la valorisant avec un vin unique. Histoire et Curiosité : Le nom Muscarò dérive de l'arôme primaire de rose qui caractérise ce cépage aromatique, dont la baie est de couleur noir-bleuâtre. Le Vino Muscarò Moscato delle Rose Biologico fait partie de la famille des Moscati, cépages aromatiques dont le nom provient de “muscum”, musc, dont l'arôme caractéristique se retrouve dans le raisin, et qui correspond probablement à l'“anathelicon moschaton” des Grecs. Les raisins ont une forte aromaticité et un contenu élevé en géraniol et sont vinifiés principalement après passerillage, pour obtenir des vins doux et/ou liquoreux. La couleur presque impénétrable grenat avec des reflets violacés laisse place à un nez intense, complexe et fin, avec des notes de miel et de petits fruits rouges en confiture, accompagnées de nuances florales, balsamiques et de figues sèches. La bouchée est douce, moelleuse, dense et soyeuse, la bonne fraîcheur apporte persistance et buvabilité. Le Vino Muscarò Moscato delle Rose Biologico est chaud et en excellente correspondance goût-olfactive. La finale est longue, agréable et avec des notes de poivre blanc et de clous de girofle. Caractéristiques : Méthode de passerillage : surmaturation en plante. Emplacement du vignoble : Contrada Lavatore, Partinico. Sol : calcaire. Altitude : 350 mètres s.l.m. Fermentation : Fermente en acier avec des levures spontanées pendant environ un mois. Affinage : 12 mois en Tonneau de 500 litres. Suivi d'une filtration grossière et d'une légère addition de sulfites. Odeur : Au nez, une explosion de senteurs florales, avec une prédominance de notes de rose, violettes, confiture de fruits rouges, miel, figues sèches et notes balsamiques. Goût : En bouche, il est doux mais pas trop, avec une acidité mesurée et des tannins soyeux qui apportent rondeur et fraîcheur. Accord : Le Moscato Rosa est un vin doux qui peut être un vin d'apéritif ou de méditation. Il accompagne parfaitement les gâteaux secs au chocolat, les tartes aux fruits rouges et les desserts à base de cacao. Millésime commercialisé : 2018. Conservation : 8 ans. À déguster à 10 – 12 °C. Taux d'alcool : 14,5 %. Vendange : La vendange du Muscarò commence fin août lorsque les grappes sont passées, mais pas trop pour maintenir une bonne acidité. 6 Bouteilles de Vino Muscarò Moscato delle Rose Biologico peuvent être achetées en ligne et arriveront confortablement chez vous ! Seulement sur emporiosicilia.it au meilleur prix.
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Vino Muscarò Moscato delle Rose Biologico. Notre Vino Muscarò Moscato delle Rose Biologico est un vin doux très particulier, avec un bouquet complexe de rose, pommes cuites, zeste d'orange, miel d'acacia, myrtille et cerises rouges mûres. En bouche, le Vino Muscarò Moscato delle Rose Biologico est juteux et doux, parfaitement équilibré par une note acide. Informations : Format : 0,5 lt. Conditionnement : 6 bouteilles. Le Vino Muscarò Moscato delle Rose Biologico est l'une de nos plus grandes satisfactions. Il est produit à partir de raisins Moscato delle rose, un cépage anciennement présent en Sicile jusqu'au XIXe siècle et ensuite abandonné en raison de sa faible productivité. Grâce à l'expérimentation sur le Moscato dello Zucco, la Cantina Cossentino a ramené sur l'île cette variété, la valorisant avec un vin unique. Histoire et Curiosité : Le nom Muscarò dérive de l'arôme primaire de rose qui caractérise ce cépage aromatique, dont la baie est de couleur noir-bleuâtre. Le Vino Muscarò Moscato delle Rose Biologico fait partie de la famille des Moscati, cépages aromatiques dont le nom provient de “muscum”, musc, dont l'arôme caractéristique se retrouve dans le raisin, et qui correspond probablement à l'“anathelicon moschaton” des Grecs. Les raisins ont une forte aromaticité et un contenu élevé en géraniol et sont vinifiés principalement après passerillage, pour obtenir des vins doux et/ou liquoreux. La couleur presque impénétrable grenat avec des reflets violacés laisse place à un nez intense, complexe et fin, avec des notes de miel et de petits fruits rouges en confiture, accompagnées de nuances florales, balsamiques et de figues sèches. La bouchée est douce, moelleuse, dense et soyeuse, la bonne fraîcheur apporte persistance et buvabilité. Le Vino Muscarò Moscato delle Rose Biologico est chaud et en excellente correspondance goût-olfactive. La finale est longue, agréable et avec des notes de poivre blanc et de clous de girofle. Caractéristiques : Méthode de passerillage : surmaturation en plante. Emplacement du vignoble : Contrada Lavatore, Partinico. Sol : calcaire. Altitude : 350 mètres s.l.m. Fermentation : Fermente en acier avec des levures spontanées pendant environ un mois. Affinage : 12 mois en Tonneau de 500 litres. Suivi d'une filtration grossière et d'une légère addition de sulfites. Odeur : Au nez, une explosion de senteurs florales, avec une prédominance de notes de rose, violettes, confiture de fruits rouges, miel, figues sèches et notes balsamiques. Goût : En bouche, il est doux mais pas trop, avec une acidité mesurée et des tannins soyeux qui apportent rondeur et fraîcheur. Accord : Le Moscato Rosa est un vin doux qui peut être un vin d'apéritif ou de méditation. Il accompagne parfaitement les gâteaux secs au chocolat, les tartes aux fruits rouges et les desserts à base de cacao. Millésime commercialisé : 2018. Conservation : 8 ans. À déguster à 10 – 12 °C. Taux d'alcool : 14,5 %. Vendange : La vendange du Muscarò commence fin août lorsque les grappes sont passées, mais pas trop pour maintenir une bonne acidité. 6 Bouteilles de Vino Muscarò Moscato delle Rose Biologico peuvent être achetées en ligne et arriveront confortablement chez vous ! Seulement sur emporiosicilia.it au meilleur prix.
