Filets de Maquereau Format: 300 g Ingrédients: Maquereau (70%), huile d'olive (29%), sel marin sicilien. Explorez le Goût Authentique de la Mer avec les Filets de Maquereau. Richesse de la Mer, Saveur Sicilienne: Filets de Maquereau. Découvrez le goût authentique de la mer avec nos Filets de Maquereau. Emballés avec soin et passion, ces filets apportent sur votre table le meilleur du poisson bleu, vous offrant une expérience culinaire unique et savoureuse. Nutrition et Bien-être: Riches en Oméga 3. Les Filets de Maquereau sont un excellent choix pour une alimentation saine et équilibrée, riches en Oméga 3, les acides gras essentiels "bons" qui contribuent au maintien de la fonction cardiaque et cérébrale normale. Chaque bouchée est un geste de soin pour vous et pour votre bien-être. Polyvalence en Cuisine: Plats Principaux Rapides et Savoureux. Avec leur texture tendre et leur goût riche et intense, les Filets de Maquereau sont idéaux pour préparer des plats principaux rapides et savoureux. Essayez-les également accompagnés de courgettes et d'oignons rouges sautés pour une explosion de saveurs méditerranéennes. Célébrez la Tradition Sicilienne avec Chaque Bouchée. Produits selon d'anciennes recettes traditionnelles siciliennes, nos Filets de Maquereau vous invitent à célébrer la riche histoire culinaire de l'île avec chaque bouchée. Chaque bouchée est un voyage sensoriel à travers les traditions gastronomiques de la Sicile. Découvrez le Goût de la Mer avec les Filets de Maquereau. Si vous souhaitez explorer le vrai goût de la mer, ne manquez pas l'occasion d'essayer nos Filets de Maquereau. Avec chaque bouchée, vous savourerez l'authenticité et la qualité d'un produit qui porte en lui l'âme de la mer et la passion pour la cuisine sicilienne. Histoire et Tradition. L'ENTREPRISE FAMILIALE CAMPISI A ÉTÉ FONDÉE EN 1854 À MARZAMEMI (SR). Liée à la mer depuis plus d'un siècle, Salvatore Campisi produits et transforme une vaste gamme de produits de la mer, du Thon Rouge, Espadon, Bonites, à la très précieuse bottarga, mosciame (jambon de thon) jusqu'au raffinage du poisson en pestos et pâtés, ou en sauces comme dans le cas du Pesto de Thon au Pistache de Sicile. L’utilisation d’anciennes techniques, datant de la période arabe, perfectionnées au fil du temps dans le petit village de Marzamemi, le séchage et l'affinage des produits de tonnara, dans une zone climatique particulièrement adaptée, ont fait de Salvatore Campisi un digne représentant des traditions, l'expérience et le soin d'autrefois, désormais en voie d'extinction et méritant protection et reconnaissance. Campisi affirme: “Notre objectif est de rechercher continuellement ces produits qui ont fait l'histoire de notre terre, nous avons mis sur le marché le célèbre Garum Excellens, un condiment à base de poisson et d'épices locales fraîches utilisé par les anciens Romains au Vème siècle av. J.-C et très recherché par les amateurs de la cuisine traditionnelle“. Il ne faut pas oublier que Marzamemi est située dans la commune de Pachino: l'entreprise Campisi s'est ces dernières années également consacrée au traitement et à la transformation de produits végétaux, le premier étant l'or Rouge de Pachino, le “Tomate de Pachino IGP”, connu dans le monde pour sa douce saveur infinie. L'un des produits les plus populaires est la Sauce tomate, avec laquelle notre Pesto de Thon au Pistache de Sicile est produits, dans la variété côtelée ou cerise. Paolo Campisi assure: “Le traitement est resté le même que celui que les habitants de la région se transmettent traditionnellement depuis des générations. Authenticité, fraîcheur de la matière première et contrôles rigoureux garantissent la meilleure qualité“. Cet aspect rappelle l'un des valeurs fondamentales de l'entreprise Campisi, à savoir son code éthique. Consciente de vivre des fruits de la terre et de la mer, l'entreprise respecte le territoire en prévoyant le traitement de produits d'origine garantie et contrôlée, comme le Tomate Pachino IGP ou l'utilisation de poisson pêché exclusivement à la ligne et jamais à la traitrise, dans un esprit de saine relation homme-nature. Les attentions pour l'identité du territoire associées au contrôle de tous les processus de traitement et à l'authenticité des ingrédients font de Campisi une réalité qui valorise les anciens saveurs de la terre et de la mer de Sicile. En vente sur www.emporiosicilia.it les Filets de Maquereau de notre producteur Campisi!
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Filets de Maquereau Format: 300 g Ingrédients: Maquereau (70%), huile d'olive (29%), sel marin sicilien. Explorez le Goût Authentique de la Mer avec les Filets de Maquereau. Richesse de la Mer, Saveur Sicilienne: Filets de Maquereau. Découvrez le goût authentique de la mer avec nos Filets de Maquereau. Emballés avec soin et passion, ces filets apportent sur votre table le meilleur du poisson bleu, vous offrant une expérience culinaire unique et savoureuse. Nutrition et Bien-être: Riches en Oméga 3. Les Filets de Maquereau sont un excellent choix pour une alimentation saine et équilibrée, riches en Oméga 3, les acides gras essentiels "bons" qui contribuent au maintien de la fonction cardiaque et cérébrale normale. Chaque bouchée est un geste de soin pour vous et pour votre bien-être. Polyvalence en Cuisine: Plats Principaux Rapides et Savoureux. Avec leur texture tendre et leur goût riche et intense, les Filets de Maquereau sont idéaux pour préparer des plats principaux rapides et savoureux. Essayez-les également accompagnés de courgettes et d'oignons rouges sautés pour une explosion de saveurs méditerranéennes. Célébrez la Tradition Sicilienne avec Chaque Bouchée. Produits selon d'anciennes recettes traditionnelles siciliennes, nos Filets de Maquereau vous invitent à célébrer la riche histoire culinaire de l'île avec chaque bouchée. Chaque bouchée est un voyage sensoriel à travers les traditions gastronomiques de la Sicile. Découvrez le Goût de la Mer avec les Filets de Maquereau. Si vous souhaitez explorer le vrai goût de la mer, ne manquez pas l'occasion d'essayer nos Filets de Maquereau. Avec chaque bouchée, vous savourerez l'authenticité et la qualité d'un produit qui porte en lui l'âme de la mer et la passion pour la cuisine sicilienne. Histoire et Tradition. L'ENTREPRISE FAMILIALE CAMPISI A ÉTÉ FONDÉE EN 1854 À MARZAMEMI (SR). Liée à la mer depuis plus d'un siècle, Salvatore Campisi produits et transforme une vaste gamme de produits de la mer, du Thon Rouge, Espadon, Bonites, à la très précieuse bottarga, mosciame (jambon de thon) jusqu'au raffinage du poisson en pestos et pâtés, ou en sauces comme dans le cas du Pesto de Thon au Pistache de Sicile. L’utilisation d’anciennes techniques, datant de la période arabe, perfectionnées au fil du temps dans le petit village de Marzamemi, le séchage et l'affinage des produits de tonnara, dans une zone climatique particulièrement adaptée, ont fait de Salvatore Campisi un digne représentant des traditions, l'expérience et le soin d'autrefois, désormais en voie d'extinction et méritant protection et reconnaissance. Campisi affirme: “Notre objectif est de rechercher continuellement ces produits qui ont fait l'histoire de notre terre, nous avons mis sur le marché le célèbre Garum Excellens, un condiment à base de poisson et d'épices locales fraîches utilisé par les anciens Romains au Vème siècle av. J.-C et très recherché par les amateurs de la cuisine traditionnelle“. Il ne faut pas oublier que Marzamemi est située dans la commune de Pachino: l'entreprise Campisi s'est ces dernières années également consacrée au traitement et à la transformation de produits végétaux, le premier étant l'or Rouge de Pachino, le “Tomate de Pachino IGP”, connu dans le monde pour sa douce saveur infinie. L'un des produits les plus populaires est la Sauce tomate, avec laquelle notre Pesto de Thon au Pistache de Sicile est produits, dans la variété côtelée ou cerise. Paolo Campisi assure: “Le traitement est resté le même que celui que les habitants de la région se transmettent traditionnellement depuis des générations. Authenticité, fraîcheur de la matière première et contrôles rigoureux garantissent la meilleure qualité“. Cet aspect rappelle l'un des valeurs fondamentales de l'entreprise Campisi, à savoir son code éthique. Consciente de vivre des fruits de la terre et de la mer, l'entreprise respecte le territoire en prévoyant le traitement de produits d'origine garantie et contrôlée, comme le Tomate Pachino IGP ou l'utilisation de poisson pêché exclusivement à la ligne et jamais à la traitrise, dans un esprit de saine relation homme-nature. Les attentions pour l'identité du territoire associées au contrôle de tous les processus de traitement et à l'authenticité des ingrédients font de Campisi une réalité qui valorise les anciens saveurs de la terre et de la mer de Sicile. En vente sur www.emporiosicilia.it les Filets de Maquereau de notre producteur Campisi!
