Vino Etna DOC Bianco Format: 6 Bouteilles x 0,75 lt Taux d'alcool: 12,5% vol. Vino Etna DOC Bianco – Fraîcheur et caractère de la Sicile. Le Vino Etna DOC Bianco naît des vignobles de San Lorenzo, à 750 m d'altitude, sur des terres volcaniques uniques qui confèrent fraîcheur et minéralité. Les vignobles en contre-espalier, âgés de 15 à 20 ans, garantissent des raisins sélectionnés de haute qualité, à la base de notre Vino Etna DOC Bianco. Couleur et Parfum. Le Vino Etna DOC Bianco se présente avec une élégante couleur jaune paille aux reflets verts. Au nez, on perçoit de délicates notes de fruits à chair blanche, annonçant l’harmonie du goût. Goût et Dégustation. En bouche, le Vino Etna DOC Bianco se distingue par sa très bonne acidité et une rétro-olfaction minérale de silex. Le vin est affiné en acier inoxydable avec maturation sur lies fines pendant 4 mois, pour préserver fraîcheur et parfums. Servir à 10-12°C pour apprécier pleinement son élégance et sa minéralité. Accords Gastronomiques. Le Vino Etna DOC Bianco s'accorde parfaitement avec des plats de pâtes à base de poisson, crustacés et plats légers, mettant en valeur la fraîcheur des ingrédients sans les dominer. Production et Vinification. La vinification du Vino Etna DOC Bianco se fait en blanc, à température contrôlée de 12-14°C en acier inoxydable, avec une macération délicate pour conserver les parfums et la fraîcheur typiques du terroir éthnien. Producteur: Camporè. Camporè est une entreprise née en 2016 grâce à Maria Pia et Cristina Madaudo, deux jeunes entrepreneuses du monde du vin. La qualité et les productions éthiques sont au cœur de cette entreprise jeune et dynamique, riche en histoire, attentive à l'environnement et au consommateur. Filles d'art, élevées entre les vignes de l'entreprise familiale, les sœurs Madaudo ont écouté les secrets de leur grand-père tout en acquérant expérience et compétence sur le terrain. Depuis quelques années, elles ont décidé de mettre des racines dans la Tenuta di San Lorenzo, demeure historique d'une grande importance. Vignoble et variétés. À l'extrémité nord-ouest de la zone de la DOC Etna, entre les contrées San Lorenzo et Campo Rè, à 765 mètres d'altitude, les vignobles de la Tenuta s'étendent sur 8 hectares sur d'anciennes terres volcaniques. Le vignoble original de nerello mascalese et nerello cappuccio planté au milieu des années 1900 a récemment été complété par la plantation moderne de cépages autochtones à baies blanches : carricante et catarratto. Sol et climats. Dans la région éthnienne, il existe des différences climatiques substantielles, non seulement par rapport au reste de la Sicile, mais aussi entre un versant et l'autre du volcan. Ici, la forte amplitude thermique entre le jour et la nuit, la ventilation notable typique de la Vallée de l'Alcantara, la richesse de la composition minérale du sol volcanique et sa constante disponibilité en eau sont les éléments fondamentaux permettant aux cépages autochtones d'exprimer pleinement dans leurs vins le territoire avec élégance et minéralité.
Prix TTC
Vino Etna DOC Bianco Format: 6 Bouteilles x 0,75 lt Taux d'alcool: 12,5% vol. Vino Etna DOC Bianco – Fraîcheur et caractère de la Sicile. Le Vino Etna DOC Bianco naît des vignobles de San Lorenzo, à 750 m d'altitude, sur des terres volcaniques uniques qui confèrent fraîcheur et minéralité. Les vignobles en contre-espalier, âgés de 15 à 20 ans, garantissent des raisins sélectionnés de haute qualité, à la base de notre Vino Etna DOC Bianco. Couleur et Parfum. Le Vino Etna DOC Bianco se présente avec une élégante couleur jaune paille aux reflets verts. Au nez, on perçoit de délicates notes de fruits à chair blanche, annonçant l’harmonie du goût. Goût et Dégustation. En bouche, le Vino Etna DOC Bianco se distingue par sa très bonne acidité et une rétro-olfaction minérale de silex. Le vin est affiné en acier inoxydable avec maturation sur lies fines pendant 4 mois, pour préserver fraîcheur et parfums. Servir à 10-12°C pour apprécier pleinement son élégance et sa minéralité. Accords Gastronomiques. Le Vino Etna DOC Bianco s'accorde parfaitement avec des plats de pâtes à base de poisson, crustacés et plats légers, mettant en valeur la fraîcheur des ingrédients sans les dominer. Production et Vinification. La vinification du Vino Etna DOC Bianco se fait en blanc, à température contrôlée de 12-14°C en acier inoxydable, avec une macération délicate pour conserver les parfums et la fraîcheur typiques du terroir éthnien. Producteur: Camporè. Camporè est une entreprise née en 2016 grâce à Maria Pia et Cristina Madaudo, deux jeunes entrepreneuses du monde du vin. La qualité et les productions éthiques sont au cœur de cette entreprise jeune et dynamique, riche en histoire, attentive à l'environnement et au consommateur. Filles d'art, élevées entre les vignes de l'entreprise familiale, les sœurs Madaudo ont écouté les secrets de leur grand-père tout en acquérant expérience et compétence sur le terrain. Depuis quelques années, elles ont décidé de mettre des racines dans la Tenuta di San Lorenzo, demeure historique d'une grande importance. Vignoble et variétés. À l'extrémité nord-ouest de la zone de la DOC Etna, entre les contrées San Lorenzo et Campo Rè, à 765 mètres d'altitude, les vignobles de la Tenuta s'étendent sur 8 hectares sur d'anciennes terres volcaniques. Le vignoble original de nerello mascalese et nerello cappuccio planté au milieu des années 1900 a récemment été complété par la plantation moderne de cépages autochtones à baies blanches : carricante et catarratto. Sol et climats. Dans la région éthnienne, il existe des différences climatiques substantielles, non seulement par rapport au reste de la Sicile, mais aussi entre un versant et l'autre du volcan. Ici, la forte amplitude thermique entre le jour et la nuit, la ventilation notable typique de la Vallée de l'Alcantara, la richesse de la composition minérale du sol volcanique et sa constante disponibilité en eau sont les éléments fondamentaux permettant aux cépages autochtones d'exprimer pleinement dans leurs vins le territoire avec élégance et minéralité.
