La Pulpe d'oursins est un produit extrait des œufs de l'oursin Paracentrotus lividus assez fréquent dans la mer Méditerranée. L'oursin est un animal que l'on trouve généralement sur les fonds marins ou dans les crevasses des rochers à des profondeurs n'excédant pas 30 m, se nourrissant d'algues. La couleur de l'oursin varie du violet foncé au verdâtre, dans la mer Méditerranée, on trouve principalement l'oursin de couleur noire. L'oursin est un animal hermaphrodite et ce sont donc ses gonades qui sont de couleur orange/corail, très savoureuses et consommées généralement crues. Très célèbres sont les Spaghetti aux oursins, mais les gonades d'oursin sont délicieuses aussi sur des toasts de pain. Associations : La Pulpe d'oursins 70g est un produit excellent qui apporte avec lui toute la saveur de la mer. Célèbre est le plat typique des Spaghetti aux oursins.
La Pulpe d'oursins est un produit extrait des œufs de l'oursin Paracentrotus lividus assez fréquent dans la mer Méditerranée. L'oursin est un animal que l'on trouve généralement sur les fonds marins ou dans les crevasses des rochers à des profondeurs n'excédant pas 30 m, se nourrissant d'algues. La couleur de l'oursin varie du violet foncé au verdâtre, dans la mer Méditerranée, on trouve principalement l'oursin de couleur noire. L'oursin est un animal hermaphrodite et ce sont donc ses gonades qui sont de couleur orange/corail, très savoureuses et consommées généralement crues. Très célèbres sont les Spaghetti aux oursins, mais les gonades d'oursin sont délicieuses aussi sur des toasts de pain. Associations : La Pulpe d'oursins 70g est un produit excellent qui apporte avec lui toute la saveur de la mer. Célèbre est le plat typique des Spaghetti aux oursins.
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