Variantes
Description
L'Or de la Riviera : une huile d'olive extra vierge Taggiasca Imaginez une dégustation qui vous transporte directement sur les collines de la Riviera ligure, caressées par le soleil et le parfum de la mer. Cette huile n'est pas seulement un assaisonnement, c'est une expérience sensorielle qui commence par son parfum intense et fruité, prélude à une saveur délicate et enveloppante qui caresse le palais. Chaque goutte est un hommage à la terre, aux olives taggiasche, petites gemmes vertes qui renferment un secret de bonté. L'Agrumeto, notre exploitation agricole qui a fait de la valorisation du territoire son étendard, produit cette huile avec amour et respect pour la tradition. Les olives, cultivées en Italie selon des méthodes anciennes, sont récoltées à la main et transformées en huile par broyage à la pierre, pour préserver intacts les saveurs et les propriétés nutritives. Une touche de magie dans chaque plat Versez cette huile sur une tranche de pain tout juste sorti du four, sur une salade croquante ou sur un plat de pâtes fumant. Pas de fertilisation, pas d'irrigation, aucun traitement, récolte anticipée début novembre pour conserver la fraction de polyphénols, broyage le jour même pour éviter l'oxydation, extraction à froid, pas de filtration, seulement une décantation de 6 semaines.