La fermentation traditionnelle se fait dans des cuves sous vide pour ne pas perdre les éléments olfactifs, suivie d'une distillation en alambics à vapeur discontinu. Le vieillissement s'effectue en fûts de chêne français. La couleur est ambrée avec de légers reflets dorés. Au nez, elle est intense, persistante, légèrement aromatique, avec des notes typiques de violette. En bouche, elle est chaude, fine, soyeuse et harmonieuse. Accord recommandé avec du chocolat, de la pâtisserie, des macarons ou d'autres délices, parfaite comme grappa de méditation. Température de service : 12-14°C
La fermentation traditionnelle se fait dans des cuves sous vide pour ne pas perdre les éléments olfactifs, suivie d'une distillation en alambics à vapeur discontinu. Le vieillissement s'effectue en fûts de chêne français. La couleur est ambrée avec de légers reflets dorés. Au nez, elle est intense, persistante, légèrement aromatique, avec des notes typiques de violette. En bouche, elle est chaude, fine, soyeuse et harmonieuse. Accord recommandé avec du chocolat, de la pâtisserie, des macarons ou d'autres délices, parfaite comme grappa de méditation. Température de service : 12-14°C
Prix TTC
