Dénomination: Cépage: 100% Bianca Nom: Poliedro Alcool: 13,5° Format: 0,75L Zone de production: Sarezzano (AL), Piémont, Italie Description: La vinification est réalisée de manière traditionnelle, récolte manuelle des meilleurs raisins, puis éraflage doux avec fermentation sur les peaux dans des cuves en acier inox à température contrôlée de 18-20° pendant 10-14 jours, fermentation malo-lactique effectuée en tonneaux. Élevage en tonneaux pendant 8-12 mois. Puis en bouteille pendant 18-24 mois. La couleur est ambrée. Au nez, des arômes avec de multiples facettes. En bouche, il est propre et intense. L'équilibre, la persistance et la complexité en font un vin propice à la méditation. Accord recommandé avec des plats au goût prononcé, comme la truffe blanche, des plats épicés jusqu'à atteindre la pâtisserie sèche. Température recommandée: 14-16° C
Dénomination: Cépage: 100% Bianca Nom: Poliedro Alcool: 13,5° Format: 0,75L Zone de production: Sarezzano (AL), Piémont, Italie Description: La vinification est réalisée de manière traditionnelle, récolte manuelle des meilleurs raisins, puis éraflage doux avec fermentation sur les peaux dans des cuves en acier inox à température contrôlée de 18-20° pendant 10-14 jours, fermentation malo-lactique effectuée en tonneaux. Élevage en tonneaux pendant 8-12 mois. Puis en bouteille pendant 18-24 mois. La couleur est ambrée. Au nez, des arômes avec de multiples facettes. En bouche, il est propre et intense. L'équilibre, la persistance et la complexité en font un vin propice à la méditation. Accord recommandé avec des plats au goût prononcé, comme la truffe blanche, des plats épicés jusqu'à atteindre la pâtisserie sèche. Température recommandée: 14-16° C
Frais de €19,90, offerts à partir de €99,00
Prix TTC
