Crème à base d'ail noir prête à l'emploi. Idéale pour assaisonner des pâtes et des risottos. Prête à être étalée sur du pain et des crostinis. Excellente pour accompagner de la viande ou du poisson. Grâce à son goût balsamique avec des notes de réglisse, elle peut également être utilisée en pâtisserie. Méthode de production : L'ail noir italien UMAMI est produit par un processus de maturation thermique, sans ajout de conservateurs ni d'additifs chimiques. Le processus est entièrement naturel et se déroule dans un environnement à température et humidité contrôlées pendant environ 1 mois à des températures comprises entre 50°C et 80°C. Cette technique de production augmente considérablement les propriétés naturelles de l'ail, changeant sa couleur, son goût et sa texture. De plus, le processus de vieillissement le rend extrêmement digestible par rapport à l'ail frais. Origine : Italie. La crème ne nécessite pas de cuisson. Propriétés organoleptiques : - Couleur : Noir - Odeur : Agréable - Saveur : Balsamique, réglisse, umami et fumé - Texture : Crémeuse. Conservation : Endroit sec à l'abri de sources de chaleur. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 5 jours. Poids net : 90 g.