Méthode de production : L'ail noir italien UMAMI est fabriqué par un processus de maturation thermique, sans ajout de conservateurs ou d'additifs chimiques. Le processus est entièrement naturel et se déroule dans un environnement à température et humidité contrôlées pendant environ 1 mois à des températures allant de 50°C à 80°C. Cette technique de production augmente considérablement les propriétés naturelles de l'ail, changeant sa couleur, son goût et sa texture. De plus, le processus de vieillissement le rend extrêmement digeste par rapport à l'ail frais. Type de produit : Crème alimentaire crémeuse à base d'ail noir italien. Origine : Italie. Caractéristiques et utilisation : Crème à base d'ail noir prête à l'emploi. Idéale pour assaisonner les pâtes et les risottos. Prête à être étalée sur du pain et des croûtons. Parfaite pour accompagner de la viande ou du poisson. Grâce à son goût balsamique avec des notes de réglisse, elle peut également être utilisée en pâtisserie. La crème ne nécessite pas de cuisson, il est donc recommandé de l'utiliser à la fin des cuissons. Propriétés organoleptiques : - Couleur : Noir - Odeur : Agréable - Goût : Balsamique, réglisse, umami et fumé - Texture : Crémeuse. Conservation : Endroit sec à l'abri des sources de chaleur. Le transport ne nécessite pas de température contrôlée. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 5 jours. Poids net : 90 g. Durée de conservation : 2 ans (à partir de la date de production).
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Prix TTC
Méthode de production : L'ail noir italien UMAMI est fabriqué par un processus de maturation thermique, sans ajout de conservateurs ou d'additifs chimiques. Le processus est entièrement naturel et se déroule dans un environnement à température et humidité contrôlées pendant environ 1 mois à des températures allant de 50°C à 80°C. Cette technique de production augmente considérablement les propriétés naturelles de l'ail, changeant sa couleur, son goût et sa texture. De plus, le processus de vieillissement le rend extrêmement digeste par rapport à l'ail frais. Type de produit : Crème alimentaire crémeuse à base d'ail noir italien. Origine : Italie. Caractéristiques et utilisation : Crème à base d'ail noir prête à l'emploi. Idéale pour assaisonner les pâtes et les risottos. Prête à être étalée sur du pain et des croûtons. Parfaite pour accompagner de la viande ou du poisson. Grâce à son goût balsamique avec des notes de réglisse, elle peut également être utilisée en pâtisserie. La crème ne nécessite pas de cuisson, il est donc recommandé de l'utiliser à la fin des cuissons. Propriétés organoleptiques : - Couleur : Noir - Odeur : Agréable - Goût : Balsamique, réglisse, umami et fumé - Texture : Crémeuse. Conservation : Endroit sec à l'abri des sources de chaleur. Le transport ne nécessite pas de température contrôlée. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 5 jours. Poids net : 90 g. Durée de conservation : 2 ans (à partir de la date de production).
