Chimay Triple. La recette de la Chimay Triple, comme c'est souvent le cas pour les étiquettes qui ont marqué l'histoire brassicole belge et mondiale, remonte à plus de cinquante ans, plus précisément à 1966 ; mais la mise en canette est une grande nouveauté pour la brasserie trappiste. Elle est aussi connue sous le nom de "Cinq Cents" — soit "Cinquecento" — car elle a été présentée en 1986 au format 75 cl, à l'occasion du cinq centième anniversaire de la principauté de Chimay. Il s'agit d'une Triple, écrite spécialement en français parce que nous sommes dans la partie sud de la Belgique, qui dessine les caractéristiques de la version wallonne du style : plus fruitée qu'épicée, moins alcoolisée et tendant vers une douceur plus mielée, par rapport à la matrice du style (Westmalle Tripel) et aux Tripel flamandes typiques.
Frais de €25,00, offerts à partir de €99,00
Chimay Triple. La recette de la Chimay Triple, comme c'est souvent le cas pour les étiquettes qui ont marqué l'histoire brassicole belge et mondiale, remonte à plus de cinquante ans, plus précisément à 1966 ; mais la mise en canette est une grande nouveauté pour la brasserie trappiste. Elle est aussi connue sous le nom de "Cinq Cents" — soit "Cinquecento" — car elle a été présentée en 1986 au format 75 cl, à l'occasion du cinq centième anniversaire de la principauté de Chimay. Il s'agit d'une Triple, écrite spécialement en français parce que nous sommes dans la partie sud de la Belgique, qui dessine les caractéristiques de la version wallonne du style : plus fruitée qu'épicée, moins alcoolisée et tendant vers une douceur plus mielée, par rapport à la matrice du style (Westmalle Tripel) et aux Tripel flamandes typiques.
