Le thon blanc est pêché en Méditerranée, sa chair est plus blanche (rosée). Sa coloration est bleuâtre sur le dos et blanche sur le ventre, avec deux nageoires latérales plus longues qui lui donnent son nom. Indispensable pour accompagner des plats frais et simples.
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Le thon blanc est pêché en Méditerranée, sa chair est plus blanche (rosée). Sa coloration est bleuâtre sur le dos et blanche sur le ventre, avec deux nageoires latérales plus longues qui lui donnent son nom. Indispensable pour accompagner des plats frais et simples.
| Énergie (kcal) | 192 |
| Lipides (g) | 10 |
| dont saturés (g) | 3,9 |
| Protéines (g) | 25 |
| Vente (g) | 0,8 |
