Description
L'huile d'olive extra vierge Badevisco Fruttato Medio Bio est une huile obtenue avec des olives issues de l'agriculture biologique. À la vue, elle présente une couleur jaune doré intense avec de délicats reflets verts. Au nez, elle s'ouvre large et complexe, caractérisée par des notes intenses d'herbe fraîchement coupée et des senteurs élégantes d'herbes aromatiques, où se distinguent la menthe et le romarin. En bouche, elle est décidée et élégante, dotée de tons harmonieux d'artichaut, de chardon sauvage et de notes de fruits secs en finale. Amertume et piquant décidés et très équilibrés. Excellente sur des marinades de thon, des légumes à la vapeur, des soupes de légumineuses, des plats principaux blancs avec des mollusques, des poissons rôtis, des viandes de porc grillées et des fromages à maturation moyenne.