C'est un fromage frais à pâte filée avec du lait de bufflonne et du lait pasteurisé, fumé avec de la paille de blé, apprécié pour son parfum particulier surtout s'il est consommé à une température d'environ 28°. La mozzarella fumée est disponible en format rond de 100 gr jusqu'à 3 kg et en format de tresse de 120 gr jusqu'à 3 kg. Ce produit, s'il est consommé dans les trois jours, ne doit pas être conservé au frigo, mais à température ambiante dans son liquide de conservation. Origine du lait : Italie. Ingrédients : lait de bufflonne 97 % pasteurisé, lait pasteurisé, présure et sel. Allergènes : lactose.
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Prix TTC
C'est un fromage frais à pâte filée avec du lait de bufflonne et du lait pasteurisé, fumé avec de la paille de blé, apprécié pour son parfum particulier surtout s'il est consommé à une température d'environ 28°. La mozzarella fumée est disponible en format rond de 100 gr jusqu'à 3 kg et en format de tresse de 120 gr jusqu'à 3 kg. Ce produit, s'il est consommé dans les trois jours, ne doit pas être conservé au frigo, mais à température ambiante dans son liquide de conservation. Origine du lait : Italie. Ingrédients : lait de bufflonne 97 % pasteurisé, lait pasteurisé, présure et sel. Allergènes : lactose.
| Énergie (kcal) | 270,3 |
| Glucides (g) | 0,8 |
| dont sucres (g) | 0,8 |
| Lipides (g) | 23,7 |
| dont saturés (g) | 14,6 |
| Protéines (g) | 13,5 |
| Vente (g) | 0,95 |
