La Fiorentina di Chianina IGP VBAC en costola, est une viande de chianina très recherchée par les amateurs de steak fiorentina ; la costola présente une quantité de graisse intramusculaire supérieure, ce qui rend la viande au goût inimitable et encore plus tendre après la cuisson. En effet, la graisse contribue non seulement au goût, mais pendant la cuisson, elle fond en lubrifiant les faisceaux musculaires et rendant la viande plus tendre au palais. Viande Chianina Notre viande de chianina est certifiée par la marque IGP et par la marque V.B.A.C. (Veau Blanc Appennin Central), de plus elle est maturée un minimum de 30 jours. C'est la véritable Bistecca alla Fiorentina, méfiez-vous de ceux qui ne précisent pas la provenance de la viande, car Fiorentina fait référence à la découpe et à la cuisson mais n'est pas un identifiant de provenance toscane et donc si la provenance n'est pas spécifiée clairement, ce sera presque certainement de la viande France/Italie. Maintenant, vous pouvez acheter dans notre boucherie toscane en ligne la meilleure viande toscane de Chianina, avec transport réfrigéré à domicile. Ajoutez au panier de vos courses la bistecca de chianina, et détendez-vous, nous nous occupons du reste avec notre boucherie en ligne. ✅ Livraison réfrigérée ✅ Emballé sous vide ✅ Produit 100% Toscan de haute Qualité ✅ Remboursement garanti pour tout défaut ✅ Paiement par carte de crédit, Paypal ou virement, Amazon Pay, Coûts d'expédition Fourgon réfrigéré La viande fraîche ne peut être expédiée que et exclusivement par des moyens réfrigérés à température contrôlée 2+ / 4+. Les délais de livraison varient selon la zone de destination de 24 à 72 heures à partir du moment de la collecte en entrepôt qui sera le lundi ou le mardi. Informations et Conseils La viande Chianina présente généralement une viande maigre, mais avec un excellent persillage proche de la musculature, notamment chez les exemplaires les plus grands. D'un rouge vif et à grain serré et consistant, sa viande est à la fois ferme et élastique au toucher. La graisse visible est de couleur blanche et ne doit pas tendre trop vers le jaune. La cuisson de la Bistecca alla Fiorentina de viande chianina est recommandée au barbecue, pas trop cuite, et ajouter du sel, du poivre et de l'huile d'olive extra vierge seulement à la fin de la cuisson. Notre boucherie en ligne, grâce au transport à température contrôlée à +2/+4, est capable de livrer à domicile dans toute l'Italie, de la viande chianina igp certifiée, et le meilleur steak fiorentina en ligne.
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Frais de €19,90, offerts à partir de €75,00