La Fiorentina di Chianina IGP VBAC en côtes est une viande de chianina très recherchée par les amateurs de steak fiorentina ; la côtes présente une quantité de gras intramusculaire supérieure, ce qui rend la viande d'un goût inimitable et encore plus tendre après la cuisson. En effet, la graisse contribue non seulement à la saveur, mais pendant la cuisson, elle fond en lubrifiant les faisceaux musculaires et rend la viande plus tendre au palais. Notre viande de chianina est certifiée par la marque IGP et par la marque V.B.A.C. (Veau Blanc Apennin Central) ; de plus, elle est maturée pendant un minimum de 30 jours. C'est la vraie Bistecca alla Fiorentina ; méfiez-vous de ceux qui ne spécifient pas l'origine de la viande, car Fiorentina fait référence à la coupe et à la cuisson, mais n'est pas un identifiant d'origine toscane. Si l'origine n'est pas clairement spécifiée, il s'agira presque certainement de viande France/Italie. Vous pouvez maintenant acheter dans notre boucherie toscane en ligne la meilleure viande toscane de Chianina, avec livraison réfrigérée à domicile. Ajoutez au panier vos courses le steak de chianina et détendez-vous ; pour le reste, nous nous en chargeons avec notre boucherie en ligne. ✅Livraison réfrigérée ✅Emballé sous vide ✅Produit 100% Toscan de haute qualité ✅Remboursement garanti pour tout défaut ✅Paiement par carte de crédit, Paypal ou virement, Amazon Pay. Les frais de livraison du camion réfrigéré La viande fraîche ne peut être expédiée que par des moyens réfrigérés à température contrôlée 2+ / 4+. Les délais de livraison varient selon la zone de destination, de 24 à 72 heures à partir du moment du retrait à l'entrepôt, qui sera le lundi ou le mardi. La viande Chianina présente généralement une viande maigre, mais avec un bon marbrage proche de la musculature, notamment chez les plus grands spécimens. De couleur rouge vif et avec un grain serré et consistant, sa viande est à la fois ferme et élastique au toucher. La graisse visible est de couleur blanche et ne doit pas tendre trop au jaune. On recommande la cuisson de la Bistecca alla Fiorentina de viande chianina au barbecue, pas trop cuite, et d'ajouter du sel, du poivre et de l'huile d'olive extra vierge seulement à la fin de la cuisson. Notre boucherie en ligne, grâce à un transport à température contrôlée à +2/+4, est capable de livrer à domicile dans toute l'Italie de la viande chianina IGP certifiée et le meilleur steak fiorentina en ligne.
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Prix TTC
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