Variantes
Description
DESCRIPTION La réserve qu'Agostino la Paisanella destine à la longue maturation est vraiment spéciale. Seules les provoles obtenues à partir de lait d'alpage et produites au pied de l'Etna pendant la transhumance deviendront provola affinée Agostino. De mai à juillet, la vache est libre de paître sur les montagnes et se nourrit de ce qu'elle trouve en montagne et d'eau très pure. Les formes reposent jusqu'à deux ans pour ensuite exprimer un goût intense et piquant et un parfum pénétrant de fleurs et de pâturages de montagne. INGRÉDIENTS Lait cru de vache, présure, sel. Lieu d'origine : Sicile Monts Nebrodi FORMAT : Tous les fromages sont sujets à une variation de poids de 70 g en plus ou en moins. Le prix de vente que nous avons indiqué a été calculé à la baisse, donc le prix que le client paiera sera toujours basé sur le poids inférieur à la moyenne du poids du produit.