Provola al Tartufo 450g Notre provola au truffe est un fromage raffiné à pâte filée produit avec du lait de vache de haute qualité et enrichi de précieuses copeaux de truffe, qui offrent au palais un arôme intense, terreux et inconfondable. Une combinaison parfaite entre la douceur crémeuse du fromage et le parfum prononcé de l'un des ingrédients les plus précieux de la tradition gastronomique italienne. Le choix d'utiliser du lait provenant de petites exploitations locales, associé à la transformation artisanale de nos fromagers, donne à cette provola un goût authentique et enveloppant, impossible à retrouver dans des produits industriels. Chaque pièce raconte l'expérience et la passion d'une tradition fromagère transmise au fil du temps. Parfaite protagoniste de plateaux gourmets et d'antipasti élégants, la provola au truffe est également idéale fondue sur des crostinis chauds, des risottos, des pâtes fraîches, des pizzas blanches et des plats de viande. Elle s'accorde splendidement avec du miel d'acacia, des poires mûres, des fruits secs et des vins blancs structurés ou rouges jeunes.