Vignoble : quelques vignobles en pente situés dans la commune de Castellinaldo d’Alba. Années de plantation : 1990, 2005 et 2010. Cépage : Barbera 100%. Exposition : du Sud au Sud-est. Sol : terrain mixte, marneux et sablonneux. Culture : sur les collines, les rangées de Barbera sont plantées en contre-trellis bas et taillées en Guyot. La culture est principalement manuelle, inspirée d'un maximum de respect pour l'environnement. Modérées sont les opérations de fertilisation (uniquement avec des substances organiques ou avec des engrais verts dans l'inter-rang) et de protection contre les parasites (seulement des traitements avec des principes actifs peu impactants sur l’environnement). Vendanges : au début d'octobre, les raisins mûrs sont récoltés à la main avec une attention particulière à la sélection des grappes. Notes organoleptiques : la couleur est rubis avec des tonalités cardinales, le parfum est riche en notes florales et fruitées, en particulier de confiture de fruits rouges. Le goût est plein et élégant, avec une agréable note acidulée. Conservation : conservé en bouteille couchée, à l'abri de la lumière et des vibrations, à une température de 14°-16°C, il donne le meilleur de lui-même jusqu'à 6 ou 7 ans après la vendange.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
Vignoble : quelques vignobles en pente situés dans la commune de Castellinaldo d’Alba. Années de plantation : 1990, 2005 et 2010. Cépage : Barbera 100%. Exposition : du Sud au Sud-est. Sol : terrain mixte, marneux et sablonneux. Culture : sur les collines, les rangées de Barbera sont plantées en contre-trellis bas et taillées en Guyot. La culture est principalement manuelle, inspirée d'un maximum de respect pour l'environnement. Modérées sont les opérations de fertilisation (uniquement avec des substances organiques ou avec des engrais verts dans l'inter-rang) et de protection contre les parasites (seulement des traitements avec des principes actifs peu impactants sur l’environnement). Vendanges : au début d'octobre, les raisins mûrs sont récoltés à la main avec une attention particulière à la sélection des grappes. Notes organoleptiques : la couleur est rubis avec des tonalités cardinales, le parfum est riche en notes florales et fruitées, en particulier de confiture de fruits rouges. Le goût est plein et élégant, avec une agréable note acidulée. Conservation : conservé en bouteille couchée, à l'abri de la lumière et des vibrations, à une température de 14°-16°C, il donne le meilleur de lui-même jusqu'à 6 ou 7 ans après la vendange.
