Les Olives Taggiasche en saumure de l'Antico Frantoio di Saguato sont délicieuses et inimitables. Les olives de cultivar taggiasca sont soigneusement sélectionnées et proviennent des meilleurs oliveraies de l'exploitation. La récolte des olives taggiasche a lieu généralement d'octobre à mars. Elles atteignent l'usine de Saguato quelques heures après la récolte et sont immédiatement transformées afin de préserver toutes les propriétés organoleptiques. Elles sont calibrées puis destinées à la saumure (mélange d'eau, de sel et d'herbes aromatiques). Apparence : Olives complètement immergées dans la saumure, coloration verte, noire ou violacée. Consistance : Corporelle. Saveur/odeur : Typique, salé; odeur saumâtre.
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Les Olives Taggiasche en saumure de l'Antico Frantoio di Saguato sont délicieuses et inimitables. Les olives de cultivar taggiasca sont soigneusement sélectionnées et proviennent des meilleurs oliveraies de l'exploitation. La récolte des olives taggiasche a lieu généralement d'octobre à mars. Elles atteignent l'usine de Saguato quelques heures après la récolte et sont immédiatement transformées afin de préserver toutes les propriétés organoleptiques. Elles sont calibrées puis destinées à la saumure (mélange d'eau, de sel et d'herbes aromatiques). Apparence : Olives complètement immergées dans la saumure, coloration verte, noire ou violacée. Consistance : Corporelle. Saveur/odeur : Typique, salé; odeur saumâtre.
