Le Pane Carasau 250g de "Il Carasau di Sardegna" est un produit traditionnel sarde qui trouve son origine dans les anciennes habitudes des bergers de la Sardaigne. Ce pain léger et croustillant est né comme une solution pratique pour les longs déplacements pendant la transhumance, car sa longue durée de conservation le rendait idéal pour être transporté sans perdre ses propriétés. Aujourd'hui, le Pane Carasau est apprécié non seulement pour sa capacité à rester frais longtemps, mais aussi pour son goût authentique et la polyvalence qu'il offre en cuisine. Le Pane Carasau de "Il Carasau di Sardegna" a reçu des distinctions prestigieuses, dont le prix du meilleur produit traditionnel dans la catégorie CARASAU aux Sardinia Food Awards pendant deux années consécutives (2023-2024). Réalisé avec du blé dur 100% sarde, moulu sur pierre dans le moulin familial, le Pane Carasau est le symbole de l'ancienne tradition sarde. Chaque feuille de pain est le résultat d'un processus artisanal qui respecte une recette transmise de génération en génération. Le travail attentif et méticuleux préserve le croustillant et le goût authentique du blé. Produit à Ovodda (NU), un petit village de la Barbagia, le Pane Carasau reflète l'authenticité et le caractère d'une région riche en histoire et en culture. Ce territoire montagneux de la Sardaigne est renommé pour sa longue tradition dans la production de carasau, contribuant à conférer au pain une saveur inimitable et authentique. Avec le Pane Carasau 250g de "Il Carasau di Sardegna", on apporte à table un morceau d'histoire et de culture sarde, prêt à être dégusté dans toute son authenticité.
