Description
Les haricots cannellini Perle della Tuscia sont cultivés en Italie sur des terres vierges. Leur principale caractéristique est leur cœur interne, une pulpe tendre et farineuse, facilement digestible. Ce sont des légumineuses riches en fibres, protéines et sels minéraux, et une précieuse source d'acide folique et de vitamine B6. Voici quelques conseils pour les déguster au mieux. Passez-les plusieurs fois sous l'eau courante et laissez-les tremper pendant une demi-journée, environ 8 à 10 heures. Faites-les cuire dans de l'eau froide pendant 60 à 90 minutes, ou si vous préférez gagner du temps, utilisez l'autocuiseur et ils seront prêts en seulement 20 minutes après le premier sifflement. Attention, ne les salez pas pendant l'ébullition sinon la peau se fendra et la pulpe sera dure. Je vous conseille de les déguster nature, avec juste du sel et de l'huile d'olive extra vierge, ou pour réaliser de délicieuses salades et soupes chaudes ou encore comme substitut de la viande. Disponibles en emballage recyclable de 400g. INGRÉDIENTS : haricots cannellini. VALEURS NUTRITIONNELLES : valeurs moyennes pour 100g de produit n.d.Énergie __(kj) – Énergie __(kcal) – graisses __g – fibres __g – glucides __g – dont sucres __g – protéines __g – sel __g DURÉE DE CONSERVATION : fermé : 12-24 mois. ouvert : 6 mois. Pays de production : Italie