Description
Le pourpier, également connu sous le nom d'herbe à cochons, est une herbe sauvage méditerranéenne estivale succulente, aux petites feuilles rondes et à la tige tendre et rougeâtre, riche en oméga 3 et acide linoléique. Celui-ci est produit au sein de l'exploitation agricole Alchimie di Circe, naturellement vegan et sans gluten. Malheureusement, son utilisation s'est perdue et c'est l'une des plantes spontanées les plus arrachées dans les potagers italiens. Cette version est en jardinière selon la méthode piémontaise, qui la rend plus savoureuse et florale, immergée dans la fragrante huile d'olive extra vierge ombrienne, qui en adoucit le goût. Parfaite pour les entrées, bruschettas, ou accompagnée de girolles grillées, en bocal en verre de 230g. INGRÉDIENTS : Pourpier sauvage, huile d'olive extra vierge (Soc. Agr. Trevi Olio Flaminio), vinaigre de cidre* (Italie), sel intégral de Sicile, épices naturelles. *BIOLOGIQUE VALEURS NUTRITIONNELLES : valeurs moyennes pour 100g n.d. Énergie (kj) n.d. – Énergie (kcal) n.d. – graisses n.d.g – dont saturées n.d.g – glucides n.d.g – dont sucres n.d.g – protéines n.d.g – fibres n.d.g – sel n.d.g DURÉE DE CONSERVATION : fermé : 12 mois, ouvert : 1 mois. Pays de production : Italie