सामग्री
- सूखा पास्ता (पेने या अन्य प्रकार)
320ग्राम - पीला प्याज (छोटा)
1इकाई - गाजर
1इकाई - अजवाइन की डंठल
1इकाई - दुबला कीमा
300ग्राम - अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
2चम्मच - टमाटर की प्यूरी
500मि.ली. - नमकस्वादानुसार
- पूरा दूध (कमरे के तापमान पर)
1गिलास - परमेज़ान या पेकोरिनोस्वादानुसार
तैयारी
- चरण 1 का 6
एक कड़ाही में, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल गरम करें और पहले से साफ की गई और कटी हुई सब्जियाँ डालें। अच्छी तरह से स्वाद आने दें।
- चरण 2 का 6
कीमा डाले, नमक समायोजित करें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं, बार-बार हिलाते रहें।
- चरण 3 का 6
दूध डालें और, एक बार अवशोषित हो जाने पर, टमाटर की प्यूरी डालें। नमक समायोजित करें और लगभग 30 मिनट तक पकने दें।
- चरण 4 का 6
एक बड़े बर्तन में, पानी उबालें, नमक डालें और पैकेज पर दिए गए समय के अनुसार पास्ता पकाएं।
- चरण 5 का 6
पास्ता को छान लें और इसे रागू में मिला दें, सब कुछ मिलाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।
- चरण 6 का 6
पास्ता को व्यक्तिगत प्लेटों में परोसें और मेहमानों के स्वाद के अनुसार रागू डालें, परमेज़ान या पेकोरिनो के छिड़काव के साथ पूरा करें।
सुझाव
कड़ाही
कटिंग बोर्ड
चाकू
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
2-3 दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें।
अन्य जानकारी
यदि आपको दूध से एलर्जी है, तो आप इसे छोड़ सकते हैं और थोड़ी सूखी सफेद शराब के साथ इसे बदल सकते हैं।
मूल
Italia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 109.48 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 19.18 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 5.44 |
| वसा (ग्राम) | 2.27 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.53 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.57 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.39 |
| बिक्री | 0.03 |
- प्रोटीन3.57g·14%
- कार्बोहाइड्रेट्स19.18g·73%
- वसा2.27g·9%
- फाइबर1.39g·5%