इतालवी व्यंजनों की क्लासिक रेसिपी, परिवार के दोपहर के भोजन या दोस्तों के साथ रात के खाने के लिए आदर्श।
एक कड़ाही में, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल गरम करें और पहले से साफ की गई और कटी हुई सब्जियाँ डालें। अच्छी तरह से स्वाद आने दें।
कीमा डाले, नमक समायोजित करें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं, बार-बार हिलाते रहें।
दूध डालें और, एक बार अवशोषित हो जाने पर, टमाटर की प्यूरी डालें। नमक समायोजित करें और लगभग 30 मिनट तक पकने दें।
एक बड़े बर्तन में, पानी उबालें, नमक डालें और पैकेज पर दिए गए समय के अनुसार पास्ता पकाएं।
पास्ता को छान लें और इसे रागू में मिला दें, सब कुछ मिलाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।
पास्ता को व्यक्तिगत प्लेटों में परोसें और मेहमानों के स्वाद के अनुसार रागू डालें, परमेज़ान या पेकोरिनो के छिड़काव के साथ पूरा करें।
कड़ाही
कटिंग बोर्ड
चाकू
2-3 दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें।
यदि आपको दूध से एलर्जी है, तो आप इसे छोड़ सकते हैं और थोड़ी सूखी सफेद शराब के साथ इसे बदल सकते हैं।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 109.48 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 19.18 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 5.44 |
| वसा (ग्राम) | 2.27 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.53 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.57 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.39 |
| बिक्री | 0.03 |
