यह स्पघेटी और पोल्पेट की रेसिपी हफ्ते के दौरान परिवार के लिए एक परफेक्ट डिनर है: तेज, आसान और यहां तक कि सबसे ज्यादा नखरे वाले लोगों के लिए भी स्वीकृत!
175°C पर ओवन को पहले से गरम करें और बीच में एक ग्रिल रखें।
एक बड़े कटोरे में, अंडे, तुलसी, पार्सले, ओरेगानो, नमक, मिर्च, लहसुन और पानी को एक साथ फेंटें।
कीमा बनाया हुआ मांस, ब्रेड क्रम्ब्स और परमिज़ान को डालें और मिला लें जब तक कि बस मिल न जाए। मिश्रण को अधिक न गूंथें।
गोल्फ गेंद के आकार की पोल्पेट बनाएं और एक अनग्रीज़्ड बेकिंग शीट पर रखें।
लगभग 10 मिनट तक पकाएं, फिर एक स्पैटुला से पोल्पेट को पलटें और 10 मिनट तक और पकाएं जब तक वे अच्छे से सुनहरे और लगभग पके हुए न हो जाएं।
इस बीच, एक बड़े पैन में मरीनारा सॉस को उबालें। यदि आवश्यक हो तो मसाला समायोजित करें।
सुनहरे पोल्पेट को मरीनारा सॉस में डालें, हल्का ढक दें एक ढक्कन या एल्युमिनियम फॉयल से और लगभग 10 मिनट तक उबालें।
जब पोल्पेट पक रहे हों, तो एक बड़े नमकीन पानी के बर्तन को उबालें।
स्पघेटी डालें और अल डेंटे होने तक पकाएं। छान लें और सॉस और पोल्पेट के साथ मिलाएं।
स्पघेटी और पोल्पेट को कटोरे में परोसें, ताजे कटी तुलसी और अधिक कद्दूकस किए हुए परमिज़ान के साथ सजाएं।
बेकिंग ट्रे
बड़ा कटोरा
धातु का स्पैटुला
बड़ा पैन
पकी हुई पोल्पेट को, उनकी सॉस में, 3 महीने तक फ्रीज़ किया जा सकता है। जब परोसने के लिए तैयार हों, तो रात भर फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करें और स्टोव पर गरम करें जब तक पोल्पेट बीच में गर्म न हो जाएं।
बर्फ़बारी के लिए उपयुक्त और बाद में गर्म किया जा सकता है।
Italia, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 183.11 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 18.54 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.1 |
| वसा (ग्राम) | 6.93 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.07 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 11.86 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.9 |
| बिक्री | 0.24 |
