हमारा मुख्य उत्पाद। सबसे तीव्र, सबसे गार्गानिक। मोनोकल्टीवर, यह हमारे क्षेत्र की एक विशिष्ट जैतून की किस्म से उत्पन्न होता है और इसका नाम वहीं से लिया गया है। हमारी ओग्लियारोला गार्गानिका इस भूमि, गार्गानो की सर्वश्रेष्ठ अभिव्यक्ति है। इसका परिणाम एक महत्वपूर्ण, तीव्र और सत्यवादी तेल है जैसे कि इसे उगाने वाला। ओग्लियारोला गार्गानिका एक स्वादिष्ट तीखा और कड़वा जैविक एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल है, जिसमें वनस्पति के टोन के लंबे समय तक बने रहने की विशेषता है। स्वास्थ्य के लिए कई लाभकारी प्रभाव: इसमें पॉलीफेनोल की उच्च मात्रा है जो इसे ऑक्सीडेशन के खिलाफ बहुत अधिक प्रतिरोध देता है और स्वतंत्र कणों से लड़ने में मदद करता है। गहरे हरे रंग के सुनहरे रंग के छायाएँ, इसमें बादाम, टमाटर, ताज़ी कटी घास और आर्टिचोक की सुगंध है। मुंह में वनस्पति की आवाज़ें भर जाती हैं: प्रचंड, समृद्ध, प्रभावशाली लेकिन स्वाद में अच्छा संतुलन है। एक ऐसा तेल जो नज़रअंदाज़ नहीं किया जा सकता: यह गर्व से गाम्बेरो रोसो 2025 की गाइड में और स्लो फूड 2025 की एक्स्ट्रावर्जिन गाइड में मौजूद है। जैविक एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, जिसे ब्रुशेट्टा, सब्जियों, सलाद और विशेष रूप से फलियों के सूप पर कच्चा उपयोग करने के लिए आदर्श है। 100% इटालियन ईवीओ। फ़िल्टर्ड, बेशक।