6 Bottalēn Pāsiṭo Prākṛtik Zibibbho Terē Sicilīyanē IGT - Caṇṭīnē Vin̄cī

पासिटो प्राकृतिक ज़िबिब्बो टेरे सिसिलियाने आईजीटी एक उत्कृष्ट डेज़र्ट वाइन है। इसकी खुशबू आकर्षक, लंबे समय तक रहने वाली और सुगंधित है, जिसमें पके फलों, खुबानी, सूखे अंजीर और शहद की भरपूरता है। इसका स्वाद मीठा, सुगंधित, गहन और लिपटने वाला है, जो सूखे मिष्ठान्न और फल के आइसक्रीम के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। पैकेजिंग: 500 मिलीलीटर की 6 बोतलें। एक क्षण के लिए अपनी आँखें बंद करें और हवा से लिपटे और धूप से गर्म होने दें, उस हवा को साँस लें जो आपको घेरती है, जो सुगंधों से भरी है: समुद्र, भूमध्यसागरीय वनस्पति, धरती की। आप गलत नहीं हो सकते… आप मार्साला में हैं, "वाइन की भूमि" जहाँ हमारे पासिटो प्राकृतिक ज़िबिब्बो टेरे सिसिलियाने आईजीटी का उत्पादन किया जाता है। कोई भी अन्य इतालवी शहर इतनी विविध वाइन उत्पादन का गर्व नहीं कर सकता। चतुराई और दूरदर्शिता के साथ, अंग्रेजों ने जो यहाँ 1700 में उतरे, जल्दी ही समझ लिया कि स्थानीय अंगूरों से कुछ ऐसा प्राप्त किया जा सकता है जो स्पेनिश और पुर्तगाली मीठे वाइन के बहुत समान है: वह वाइन जो बाद में "मार्साला" नाम से दुनिया भर में प्रसिद्ध हुई। इस उपजाऊ भूमि में, 1997 में, हमारे तीन परिवार के अंगूर उत्पादकों ने "कैंटाइन विन्ची" का मार्का खरीदने का फैसला किया, जो हमारे पासिटो प्राकृतिक ज़िबिब्बो टेरे सिसिलियाने आईजीटी का निर्माता है, और इस प्रकार एक नई यात्रा शुरू की जिसने उन्हें अपनी अंगूरों को लगातार और निर्विवाद गुणवत्ता वाली वाइन में बदलने का कार्य किया। साधारण कृषि से वाइन बनाने वाले बनने का मार्ग आसान नहीं था, लेकिन पीढ़ियों से पिता से पुत्र में विरासत में मिली अनुभव ने हमें यह समझाया कि किस श्रेणी के गुच्छों से हमारे पासिटो प्राकृतिक ज़िबिब्बो टेरे सिसिलियाने आईजीटी जैसी सर्वश्रेष्ठ गुणवत्ता वाली वाइन प्राप्त करनी है, अंगूर की कटाई के लिए सबसे अच्छा समय कौन सा था और कौन सी मिट्टियाँ विभिन्न किस्मों के जैविक और उत्पादन गुणों को अधिकतम करने में सक्षम थीं। उत्कृष्टता वाली अंगूर का उत्पादन करना एक ऐसा मूल सिद्धांत बन गया जिससे उत्कृष्ट गुणवत्ता वाली वाइन का उत्पादन करना शुरू हुआ। समय के साथ, ज्ञान, सीखने की इच्छा और पासिटो प्राकृतिक ज़िबिब्बो टेरे सिसिलियाने आईजीटी जैसी महान वाइन बनाने का लक्ष्य मान्यता और पुरस्कार प्राप्त कर चुके हैं। इसलिए आज, कैंटाइन विन्ची महत्वपूर्ण मान्यता का गर्व करते हैं जो वाइन के उत्पादन के लिए प्राप्त की गई है, जो एक बार चखने के बाद आसानी से भुलाई नहीं जा सकती। विशेषताएं: अंगूर की किस्म: ज़िबिब्बो (100%)। उत्पादन क्षेत्र: एग्रो मार्सालेस। खेती की प्रणाली: स्पालिएरा के साथ ग्यूट प्रूनिंग। कटाई का समय: अगस्त/सितंबर। वाइन बनाने की प्रक्रिया: तापमान नियंत्रित स्टेनलेस स्टील टैंकों में (14/16°C) किण्वन, सूखे अंगूर को जोड़ा जाता है जिसे 3 महीने से अधिक समय तक मस्ट में भिगोने दिया जाता है, ताकि अंत में एक वाइन प्राप्त हो जिसमें अल्कोहल की मात्रा अपनी शर्करा सामग्री के साथ पूर्ण संतुलन में हो। रंग: गहरा सुनहरा पीला, एम्बर की ओर। गंध: जटिल, गहन और स्थायी, जहाँ पकी खुबानी और संतरे के सुगंधों के साथ सूखे अंजीर, खजूर और अकासिया शहद की सुगंध मिलती है। स्वाद: मीठा, भरपूर, संतुलित, महान ताजगी और गहनता के साथ, एक उल्लेखनीय संरचना के साथ जिसका अंतिम आकर्षक और असाधारण स्थायित्व है। अल्कोहल की मात्रा: 14.00% वॉल। शर्करा सामग्री: 140 ग्राम/लीटर। लकड़ी में परिपक्वता: कोई नहीं। बोतल में परिपक्वता: न्यूनतम 3 महीने। साथ में: यह एक असाधारण डेज़र्ट वाइन है, जो सिसिलियन मिष्ठान्न के सूखे और क्रीमी उत्पादों के साथ पूरी तरह मेल खाती है, साथ ही फल के आइसक्रीम और मोडिकन चॉकलेट के साथ। सेवा का तापमान: 12/14°C। पासिटो प्राकृतिक ज़िबिब्बो टेरे सिसिलियाने आईजीटी को कैसे जोड़ी बनाएं? पासिटो प्राकृतिक ज़िबिब्बो टेरे सिसिलियाने आईजीटी केवल पकी अंगूरों का उपयोग करता है जो एक बार कटने पर, एक बंद और सूखे स्थान में "पतला" होने के लिए ले जाए जाते हैं, यानी निरुत्साहित होते हैं। यह प्रक्रिया सुनिश्चित करती है कि मस्ट में एसिड और शर्करा संकेंद्रित होती हैं, जो अंतिम उत्पाद को बहुत स्वादिष्ट और मीठा बनाती हैं। इसके विशेष स्वाद के कारण, ये वाइन बादाम या पिस्ता की सूखी कुकीज़ के साथ पीने के लिए बिल्कुल सही हैं, जैसे हमारे सिसिलियन बादाम कुकीज़ अग्नुनी। पासिटो प्राकृतिक ज़िबिब्बो टेरे सिसिलियाने आईजीटी ऑनलाइन खरीदें, असली 100% सिसिलियन पासिटो।