सिसिलियन एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की बोतल Embrace एक प्रामाणिक IGP सिसिलियन एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल है, जो यूरोपीय संघ द्वारा जारी एक गुणवत्ता का ब्रांड है। यह उत्पाद एक विशेष क्षेत्र से संबंधित विशेषताओं के लिए पहचाना जाता है और उत्पादन नियमों का पालन करता है जो ऐतिहासिक उत्पत्ति को साबित करता है। यह एक ब्रांड प्रतीक है जो अपने क्षेत्र की सभी संवेदनात्मक विशेषताओं को बढ़ावा देता है और इसकी ऐतिहासिक उत्पत्ति का सम्मान करता है। काश्त: मोनोकल्टीवर नोक्लारा डेल बेलेस। सिसिलियन एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की बोतल एक अद्वितीय तेल है, जो पर्यावरण, कृषि प्रबंधन और फल को उच्च गुणवत्ता वाले तेल में बदलने के बीच पूरी मिश्रण को व्यक्त करता है, जो एक लंबे सिसिलियन परंपरा की संवेदनात्मक विशेषताओं को उजागर करता है। सुरुचिपूर्ण, संतुलित और पूरी तरह से सामंजस्यपूर्ण: सिसिलियन एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की बोतल का सटीक बयान। कच्चे में यह सूप, भारी सूप, संतरे का सलाद, समुद्री भोजन, मांस की टारटारे और कच्चे मछली के व्यंजनों को समन्वयित और स्वाद देने के लिए आदर्श है। पकाने में यह भुने हुए मांस, ओवन में शीतलता के लिए, पहले व्यंजनों जैसे कि मोल्स और टेनेरूम, टमाटर और ताजे ट्यूना के लिए आदर्श है। यह नींबू के पट्टे जैसे मिठाई को बनाने में भी अद्वितीय है। ग्राहकों के प्रति पूर्ण पारदर्शिता के लिए और एक प्राकृतिक और स्वस्थ उत्पाद सुनिश्चित करने के लिए, हम हर तेल के मौसम के अंत में सिसिलियन एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की बोतल को विभिन्न पैरामीटर के विस्तृत विश्लेषण के अधीन करते हैं जो इसकी स्वास्थ्यप्रदता को प्रमाणित करते हैं और यह सुनिश्चित करते हैं कि यह 0 अवशिष्ट वाला उत्पाद है, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक रासायनिक उपचारों से मुक्त होता है। संवेदनात्मक विशेषताएँ: रंग: तेल का रंग पीले से गहरे हरे में जा सकता है, जिसमें बहुत कम आक्रतता होती है जो हमेशा 0.2% से कम रहती है। सुगंध: गंध में, यह स्पष्ट और मध्यम तीव्रता के हरे जैतून के फलों के साथ प्रस्तुत होता है, फूलों से भरा होता है, बादाम, हरे टमाटर, कटी हुई घास, आर्टिचोक और अंततः सुगंधित जड़ी बूटियों के नोटों के साथ। स्वाद: तालु पर यह सम्मोहित है और पौधों के नोटों की अमीरी को पुष्टि करता है, जो सुखद कड़वा और मसालेदार संवेदनाओं को एक सामंजस्यपूर्ण संतुलन में प्रकट करता है। हल्के मसालेदार और एक ताजगी और स्थायी फिनिश के साथ। IGP सिसिलिया उच्च गुणवत्ता वाला एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, ईको-सस्टेनेबिलिटी, नैतिकता। 100% नोक्लारा डेल बेलेस विविधता। नोक्लारा डेल बेलेस सिसिलियन देशी किस्मों में सबसे मूल्यवान किस्म का प्रतिनिधित्व करता है। पेड़ों की संख्या: 1000, जिनकी आयु 60-70 साल के बीच है, क्यूसा के खदानों और सेलीनुंट के पुरातात्त्विक पार्क के बीच स्थित हैं। खेती की प्रणाली: बहुकोणीय बास्केट के साथ 8 मीटर x 7 मीटर का प्लांटिंग मुआवजा। जैतून के बाग में स्प्रिंकलर इरीगेशन सिस्टम है। उत्पादन क्षेत्र: कैंपबेलो डी माज़ारा, सिसिलिया, ट्रैपानी प्रांत में। मिट्टी: लाल-सैंडेड समतल। ऊँचाई: 110 मीटर एसएलएम। कुल सतह: 5 हेक्टेयर, 400 क्विंटल/लीटर जैतून का उत्पादन करने के लिए और कुल 6000 लीटर एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल का। कटाई का समय: अक्टूबर के दूसरे-तीसरे दशक। कटाई की विधि: कच्चे तेल की कटाई हाथ से की जाती है और सुबह की पहली घंटों में शुरू होती है जब तापमान अभी भी ठंडा है। जैतून को 20 किलोग्राम की अच्छी हवा वाली बास्केट में रखा जाता है, और पहले पतियों को हटाने के बाद, इन्हें फौरन मिल में ले जाया जाता है, जो जैतून के बाग से 10 मिनट की दूरी पर है, और कटाई के 6 घंटे के भीतर इनका फल निकाला जाता है। मिल और निष्कर्षण: ठंडे तरीके से प्रोटोक्लेटर और 2-चरणीय सतत चक्र के साथ, हथौड़ा मिलों के साथ, ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में नियंत्रित तापमान पर ग्रेमोलेशन, डिस्क Separator के साथ, तेल की संवेदनात्मक विशेषताओं को बनाए रखते हुए। प्रमाणन: IGP सिसिलिया IRVOS (सिसिलियन वाइन और तेल क्षेत्रीय संस्थान) द्वारा दिया गया है जो MIPAAF (D.M. 11657 15/06/2015) द्वारा विनिर्दिष्ट उत्पादन नियमन के आधार पर, नियंत्रण कार्यवाही करने वाले सार्वजनिक प्राधिकरण के रूप में कार्य करता है। हम सतत कृषि का ध्यानपूर्वक अभ्यास करते हैं। हम CEE विनियमन 2078/92 के मार्गदर्शित लड़ाई या DPR 290/2001 के एकीकृत लड़ाई के नियमों का पालन करते हैं, इस प्रकार पर्यावरण और पारिस्थितिकी प्रणाली का सम्मान करना। फ़िल्ट्रेशन: इस प्रकार प्राप्त तेल को फ़िल्टर किया जाता है और पैकेजिंग के लिए थर्मोकंडीशन वाले सिलोस में नाइट्रोजन के तहत रखा जाता है, जो छोटे बैचों में होता है, स्थिरता सुनिश्चित करती है और इसकी संवेदनात्मक विशेषताओं को बनाए रखती है। संवेदनात्मक विशेषताएँ: न्यूट्रास्यूटिकल गुण; Embrace में उच्च मात्रा में पॉलीफेनोल्स, ओलिओइक एसिड, विटामिन E है और इसलिए यह न्यूट्रास्यूटिकल है। संयोजन: यह तेल कच्चे और पकाने दोनों में सर्वश्रेष्ठ है। कच्चे में: यह सरल से जटिल व्यंजनों तक सर्वोत्तम नियमितता और ऊर्जावानता प्रदान करता है, जैसे भारी सूप, सब्जियाँ और समुद्री संपन्नता या संतरे का सलाद, कच्ची मछली और मांस की टारटारे। पकाने में: यह भुने, तली और पहले व्यंजनों की तैयारी के लिए आदर्श है, चाहे वे मांस या मछली हों, इस तथ्य के कारण कि इसका धूम्रपान बिंदु अन्य प्रकार के तेलों की तुलना में अधिक है। नींबू के पट्टे जैसे मिठाई को बनाने में अद्वितीय। फॉर्मेट और पैकेजिंग: आधुनिक और सुरुचिपूर्ण डिज़ाइन वाली 500 मील और 200 मील की बोतल जो मैट ब्लैक पेंटिंग और सोना साटन प्रिंटिंग के साथ होती है, उत्पाद के उत्कृष्ट और लंबे संरक्षण के लिए पूर्ण प्रकाश अवरोध प्रदान करती है।