ब्रोंटे का पिस्ता D.O.P बिना छिलका। हमारा ब्रोंटे का पिस्ता D.O.P बिना छिलका अद्भुत है! इसका रंग और खुशबू अनुपम है! इसे अतिरिक्त पकाने या प्रसंस्करण की आवश्यकता के बिना, नाश्ते या ऐपेटाइज़र के रूप में खाया जा सकता है, लेकिन इसकी खुशबू और गुणवत्ता के कारण यह हमेशा सिसिली मिठाई और सामान्य रूप से खाना पकाने में महत्वपूर्ण तत्व रहा है। इसे ब्रोंटे शहर के पेस्ट्री निर्माताओं द्वारा पारंपरिक रूप से आइसक्रीम, पेस्ट्री, क्रीम और लिकर जैसे तत्वों के लिए इस्तेमाल किया जाता है, या स्वादिष्ट "पिस्ता केक" जिसमें चॉकलेट भरी स्पंज होती है। यह पहले और दूसरे व्यंजनों में भी प्रमुख है, जो रेस्टोरेंट के मेन्यू में तेजी से प्रचलित हो रहे हैं। विशेषताएँ: प्राकृतिक उत्पाद, धूप में सुखाया गया, अंतिम फसल की बिना छिलके की गई पिस्ता से प्राप्त। D.O.P के नियमों के अनुसार अनुपालन का प्रमाणपत्र। एफ्लाटॉक्सिन, खमीर, फफूंदी और बैक्टीरियल लोड का विश्लेषण। विदेशी निकायों और अशुद्धियों की अनुपस्थिति। संवेदी विशेषताएँ: हरे रंग का फल जो बैंगनी रंग की त्वचा से ढका होता है, एटना के उत्पादों का विशिष्ट तेज स्वाद। गुण: सामान्य हरे रंग और उच्च सुगंधितता के अलावा, ब्रोंटे का हरा पिस्ता D.O.P अपनी कई पोषण संबंधी विशेषताओं के कारण अपने आप में विशेष है: यह विटामिन A और आयरन, फास्फोरस और फेनोलिक पदार्थों से भरपूर है, जो प्रतिरक्षा को बढ़ाने और स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करते हैं। पौधा: हमारे ब्रोंटे का पिस्ता D.O.P का पौधा सूखे के प्रति बहुत सहनशील है, यह एक दीर्घकालिक पौधा है जो 200 से 300 वर्षों तक जीवित रहता है। इसका विकास बहुत धीमा होता है और यह अपने ग्राफ्टिंग के दस वर्ष बाद ही फसल उत्पन्न करता है। यह अप्रैल और मई के बीच खिलता है। बीज अद्वितीय और लंबे होते हैं, हल्के हरे रंग के, तेल और प्रोटीन से भरपूर। फलों की कटाई द्विवार्षिक होती है और यह विषम वर्षों में, अगस्त के अंत और सितंबर की शुरुआत के बीच, हाथ से की जाती है, फलों को एक बंधे हुए कंटेनर में गिराते हुए या चादरों या जालियों की सहायता से। इसके बाद छिलके को हटाने, छीलने और कुछ दिनों के लिए धूप में सुखाने की प्रक्रिया होती है। हमारी वेबसाइट www.emporiosicilia.it पर ब्रोंटे का पिस्ता D.O.P खरीदें और आपको पछतावा नहीं होगा!
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