ब्रोन्टे D.O.P बिना छिलका पिस्ताचियो। हमारा ब्रोन्टे D.O.P बिना छिलका पिस्ताचियो अद्भुत है, इसका रंग और सुगंध अनूठी है। इसे बिना किसी अतिरिक्त पकाने या काम करने की आवश्यकता के, नाश्ते या ऐपेटाइज़र के रूप में खाया जा सकता है, लेकिन इसके सुगंध और गुणवत्ता के कारण यह हमेशा से सिसलीयन पेस्ट्री और सामान्य रूप से खाना पकाने का मुख्य तत्व रहा है। इसे ब्रोन्टे शहर के पेस्टिरियों द्वारा पारंपरिक रूप से आइसक्रीम, पेस्ट्री, क्रीम और लिकर्स में सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है, या स्वादिष्ट "पिस्ताचियो टॉर्टा" के लिए जिसमें चॉकलेट भरा हुआ स्पंज केक होता है। यह पहले और दूसरे कोर्स में भी प्रमुखता से उपयोग किया जाता है, जो रेस्तरां के मेन्यू में लगातार बढ़ते जा रहे हैं। विशेषताएँ: प्राकृतिक उत्पाद, सूर्य के प्रकाश में सूखा हुआ, अंतिम फसल के छिलके से प्राप्त। D.O.P नियमों के अनुसार conformità का प्रमाण पत्र। अफ्लाटॉक्सिन, खमीर, फफूंदी और बैक्टीरिया का विश्लेषण। विदेशी शरीरों और अशुद्धियों की अनुपस्थिति। इंद्रियगंध संबंधी विशेषताएँ: हरे रंग का फल जो बैंगनी की ओर झुकाव वाली परत से ढका होता है, एटना के उत्पादों की विशेष स्वादिष्टता। गुण: समान हरे रंग और तीव्र सुगंध के अलावा, ब्रोन्टे D.O.P पिस्ताचियो कई पोषण संबंधी गुणों के कारण इसकी विशेषता का श्रेय देता है: इसमें विटामिन A होता है और यह आयरन, फास्फोरस और फेनॉलिक पदार्थों में समृद्ध होता है, ये तत्व प्रतिरक्षा प्रणाली के सुधार और शरीर के कल्याण को बढ़ावा देते हैं। पौधा: हमारे ब्रोन्टे D.O.P पिस्ताचियो का पौधा सूखे के लिए बहुत प्रतिरोधी है, यह 200 से 300 साल तक जीवित रहने वाला दीर्घकालिक पौधा है। इसका विकास बहुत धीमा होता है और यह अपने ग्राफ्टिंग के दस साल बाद ही उत्पादन कर पाता है। यह अप्रैल और मई के बीच खिलता है। बीज एकल और लंबा होता है, हल्के हरे रंग का, तेल और प्रोटीन में समृद्ध होता है। फलों की कटाई द्विवार्षिक होती है और इसे विषम वर्षों में, अगस्त के अंतिम दिनों और सितंबर की शुरुआत के बीच, हाथ से किया जाता है, फलों को कंधे पर लाए गए कंटेनर में गिराकर या तिरपाल या नेट की सहायता से। इसके बाद मॉल का विलोपन, छिलका उतारना और कुछ दिनों के लिए सूर्य में सुखाने की प्रक्रिया होती है। हमारा ब्रोन्टे D.O.P पिस्ताचियो www.emporiosicilia.it पर खरीदें और आपको पछतावा नहीं होगा!
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