जिगर कैपरियों के साथ जैतून के तेल में। सामग्री: जिगर (70%), जैतून का तेल (26%), कैपर्स (3%), समुद्री नमक। मात्रा: 220 ग्राम। जिगर कैपरियों के साथ जैतून के तेल में एक उत्पाद है जिसे विशेष उच्च गैस्ट्रोनॉमी के शौकीनों द्वारा बहुत सराहा जाता है: यह एक पारंपरिक सिसिलियन संरक्षण है जो हाथ से तैयार किया गया है! जिगर कैपरियों के साथ जैतून के तेल में के फलेट्स में अद्भुत गुण और स्वाद हैं, जो अपने उच्च गुणवत्ता के मांस के लिए रसोई में बहुत सराहे जाते हैं। ये प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जो एक समृद्ध और स्वस्थ आहार के लिए एक उत्कृष्ट भोजन है। कैंपिसी, जो हमारे जिगर को जैतून के तेल में बनाता है, ने ईटाली में एक साक्षात्कार में कहा: “हम एक ऐसे स्थान पर हैं जो हजारों वर्षों से दो समुद्रों के बीच है, जहाँ भूमध्यसागरीय और आयोनियन समुद्र का पानी सटीक नमक स्तर प्राप्त करता है।” समुद्र से एक सदी से जुड़ा हुआ, साल्वाटोर कैंपिसी एक विशाल विविधता के समुद्री उत्पादों का उत्पादन और प्रसंस्करण करता है, जैसे ट्यूना, स्वोर्डफिश, बोटे, और बहुत शुद्ध बोटार्गा, मोसिएमे (ट्यूना हैम) से लेकर पकड़े गए मछली के उपयोग में पेस्ट और पैटी बनाने तक। प्राचीन तकनीकों का उपयोग करना, जो अरब काल में वापस जाती है, जिसे समय के साथ मार्जामेमें में विकसित किया गया है, टोना के उत्पादों की सुखाने और प्यालालना, एक विशेष रूप से उपयुक्त जलवायु क्षेत्र में, साल्वाटोर कैंपिसी को परंपराओं, अनुभव और एक समय की देखभाल का अंतिम ज्ञाता माना जाता है, जो अब विलुप्त होती है, संरक्षण और पहचान के लायक है। जिगर के लाभ: ओमेगा 3 फैटी एसिड में समृद्ध, पोटेशियम में समृद्ध, सेलेनियम में समृद्ध, जैसे खनिज लवण जैसे फास्फोरस, कैल्शियम और आयोडीन में समृद्ध, अमीनो एसिड और विटामिन समूह ए-बी-सी-डी में समृद्ध। जिगर का सेवन सभी लोग कर सकते हैं, यहां तक कि गर्भवती महिलाएं, बुजुर्ग और बच्चे। कैपरियों के लाभ: हमारे जिगर कैपरियों के साथ जैतून के तेल में कैपर्स एंटीऑक्सीडेंट का एक स्रोत हैं; क्वेरसेटिन में एंटीबैक्टीरियल, एंटी-ट्यूमर, एनाल्जेसिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। उपयोग की विधि: ठंडे दूसरे ठोस के रूप में अद्भुत, सलाद, उबले हुए आलू और कच्ची सब्जियों के साथ सेवन किया जाने पर। जिगर कैपरियों के साथ जैतून के तेल में एक नुस्खा: लहसुन को छीलें और इसे एक बड़े नॉन-स्टिक पैन में कुछ चम्मच जैतून का तेल के साथ भूनें। छिले हुए टमाटरों को डालें और 5 मिनट के लिए स्वाद बढ़ाने दें। नमक समायोजित करें और कटी हुई जैतून डालें। पकाने की प्रक्रिया को लगभग 8-10 मिनट तक जारी रखें, जब तक कि सॉस फैलने न लगे। इस बिंदु पर, जिगर कैपरियों के साथ जैतून के तेल में फलेट्स डालें, उन्हें थोड़े से नमक के साथ मौसम करें और कुछ मिनटों के लिए पकाने की प्रक्रिया को जारी रखें, जिसमें मछली पकाने के लिए आवश्यक समय शामिल है। फलेट्स को पका हुआ लेकिन नरम होना चाहिए। ताज़ा कुटी हुई सफेद मिर्च, जड़ी-बूटियों (कटा हुआ अजमोद और थाइम) और सूखे ओरिगैनो डालें। गरमा-गरम पकी हुई जिगर को उदार मात्रा में टोस्टेड ब्रेड और कच्चे एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के साथ परोसें। जिगर कैपरियों के साथ जैतून के तेल में हमारे शॉप www.emporiosicilia.it पर ऑनलाइन बेचा जाता है!
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जिगर कैपरियों के साथ जैतून के तेल में। सामग्री: जिगर (70%), जैतून का तेल (26%), कैपर्स (3%), समुद्री नमक। मात्रा: 220 ग्राम। जिगर कैपरियों के साथ जैतून के तेल में एक उत्पाद है जिसे विशेष उच्च गैस्ट्रोनॉमी के शौकीनों द्वारा बहुत सराहा जाता है: यह एक पारंपरिक सिसिलियन संरक्षण है जो हाथ से तैयार किया गया है! जिगर कैपरियों के साथ जैतून के तेल में के फलेट्स में अद्भुत गुण और स्वाद हैं, जो अपने उच्च गुणवत्ता के मांस के लिए रसोई में बहुत सराहे जाते हैं। ये प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जो एक समृद्ध और स्वस्थ आहार के लिए एक उत्कृष्ट भोजन है। कैंपिसी, जो हमारे जिगर को जैतून के तेल में बनाता है, ने ईटाली में एक साक्षात्कार में कहा: “हम एक ऐसे स्थान पर हैं जो हजारों वर्षों से दो समुद्रों के बीच है, जहाँ भूमध्यसागरीय और आयोनियन समुद्र का पानी सटीक नमक स्तर प्राप्त करता है।” समुद्र से एक सदी से जुड़ा हुआ, साल्वाटोर कैंपिसी एक विशाल विविधता के समुद्री उत्पादों का उत्पादन और प्रसंस्करण करता है, जैसे ट्यूना, स्वोर्डफिश, बोटे, और बहुत शुद्ध बोटार्गा, मोसिएमे (ट्यूना हैम) से लेकर पकड़े गए मछली के उपयोग में पेस्ट और पैटी बनाने तक। प्राचीन तकनीकों का उपयोग करना, जो अरब काल में वापस जाती है, जिसे समय के साथ मार्जामेमें में विकसित किया गया है, टोना के उत्पादों की सुखाने और प्यालालना, एक विशेष रूप से उपयुक्त जलवायु क्षेत्र में, साल्वाटोर कैंपिसी को परंपराओं, अनुभव और एक समय की देखभाल का अंतिम ज्ञाता माना जाता है, जो अब विलुप्त होती है, संरक्षण और पहचान के लायक है। जिगर के लाभ: ओमेगा 3 फैटी एसिड में समृद्ध, पोटेशियम में समृद्ध, सेलेनियम में समृद्ध, जैसे खनिज लवण जैसे फास्फोरस, कैल्शियम और आयोडीन में समृद्ध, अमीनो एसिड और विटामिन समूह ए-बी-सी-डी में समृद्ध। जिगर का सेवन सभी लोग कर सकते हैं, यहां तक कि गर्भवती महिलाएं, बुजुर्ग और बच्चे। कैपरियों के लाभ: हमारे जिगर कैपरियों के साथ जैतून के तेल में कैपर्स एंटीऑक्सीडेंट का एक स्रोत हैं; क्वेरसेटिन में एंटीबैक्टीरियल, एंटी-ट्यूमर, एनाल्जेसिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। उपयोग की विधि: ठंडे दूसरे ठोस के रूप में अद्भुत, सलाद, उबले हुए आलू और कच्ची सब्जियों के साथ सेवन किया जाने पर। जिगर कैपरियों के साथ जैतून के तेल में एक नुस्खा: लहसुन को छीलें और इसे एक बड़े नॉन-स्टिक पैन में कुछ चम्मच जैतून का तेल के साथ भूनें। छिले हुए टमाटरों को डालें और 5 मिनट के लिए स्वाद बढ़ाने दें। नमक समायोजित करें और कटी हुई जैतून डालें। पकाने की प्रक्रिया को लगभग 8-10 मिनट तक जारी रखें, जब तक कि सॉस फैलने न लगे। इस बिंदु पर, जिगर कैपरियों के साथ जैतून के तेल में फलेट्स डालें, उन्हें थोड़े से नमक के साथ मौसम करें और कुछ मिनटों के लिए पकाने की प्रक्रिया को जारी रखें, जिसमें मछली पकाने के लिए आवश्यक समय शामिल है। फलेट्स को पका हुआ लेकिन नरम होना चाहिए। ताज़ा कुटी हुई सफेद मिर्च, जड़ी-बूटियों (कटा हुआ अजमोद और थाइम) और सूखे ओरिगैनो डालें। गरमा-गरम पकी हुई जिगर को उदार मात्रा में टोस्टेड ब्रेड और कच्चे एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के साथ परोसें। जिगर कैपरियों के साथ जैतून के तेल में हमारे शॉप www.emporiosicilia.it पर ऑनलाइन बेचा जाता है!
