सिसिली की एंकोवी फ़िलेट। सामग्री: चुने हुए सिसिली के एंकोवी फ़िलेट, बीजों का तेल। फार्मेट: 90ग / 320ग। सिसिली के एंकोवी फ़िलेट उच्च गुणवत्ता वाली प्रोटीन और ओमेगा 3 का एक बेहतरीन स्रोत हैं, जो स्वास्थ्य के लिए, विशेष रूप से हृदय और आर्टरीज़ के लिए सहयोगी फैटी एसिड हैं। ये पोषक तत्व खराब कोलेस्ट्रॉल से लड़ने और उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी बीमारियों को रोकने में महत्वपूर्ण हैं। ये उच्च गुणवत्ता वाली प्रोटीन के एक बेहतरीन स्रोत हैं। ऐतिहासिक रूप से, सिसिली के एंकोवी फ़िलेट के संवर्धन का कार्य मिट्टी के बर्तनों, लकड़ी के बैरल और टिन में होता था: ऐसे कंटेनर जो सदियों से उनके स्वाद को बनाए रखने में मददगार रहे। आज, इन प्राचीन तकनीकों का सम्मान करते हुए, अतीत और वर्तमान को एकजुट करके, एस्प्रा (PA) के छोटे गाँव में, जहाँ एंकोवी के बनाने का ऐतिहासिक केंद्र है, केवल समुद्र में ताजे मछलियों से प्राप्त इस असाधारण एंकोवी को सावधानीपूर्वक और कुशल हाथों से बनाया जाता है, ताकि सिसिली की नमकीन और तेल में संरक्षित एंकोवी का असली स्वाद सुनिश्चित किया जा सके। सिसिली के एंकोवी फ़िलेट Engraulidae परिवार के नमकीन पानी की मछलियाँ हैं। उनका वैज्ञानिक नाम Engraulis encrasicolus है और ये पूरे भूमध्य सागर में पाए जाते हैं। बहुत सी रेसिपी हैं जो एंकोवी के उपयोग की आवश्यकता होती हैं: एंकोवी की मीटबॉल से लेकर हमेशा स्वादिष्ट सरल व्यंजनों तक, पहले के व्यंजनों और ऐपेरिटिफ़ को समृद्ध करने के लिए। हम सिसिलियन उत्पादों की खोज के काम को ध्यान से आगे बढ़ाते हैं, जो अच्छे और प्राकृतिक हैं। सिसिली के एंकोवी फ़िलेट स्वाद के कारीगरों के प्रयास, पैशन और प्रतिभा का परिणाम हैं। हम आपको हमारे देश के अच्छे को खोजने के लिए प्रेरित करना चाहते हैं, उन स्वादों की खोज करना जो लोगों और संस्कृतियों के मिलने से उत्पन्न हुए हैं, सूर्य, भूमि, समुद्र और परंपरा का परिणाम। विशेषताएँ: ये ओमेगा 3 में समृद्ध हैं (यहां तक कि ताजे एंकोवी से भी ज्यादा)। ये उच्च गुणवत्ता वाली प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत हैं। अच्छे और बहुपरकारी: ये रसोई में कई प्रकार की तैयारियों के लिए उपयुक्त हैं। इनमें कैल्शियम होता है, जो कंकाल प्रणाली के लिए आवश्यक है और फास्फोरस, जो कोशिका नवीकरण के लिए उपयोगी है। विटामिन डी की उपस्थिति के कारण, ये हृदय और इम्यून सिस्टम के कार्य में योगदान करते हैं। रेसिपी: सिसिलियन एंकोवी। एक बेकिंग डिश को 3 चम्मच तेल से चिढ़ाएं, 1 चम्मच ब्रेडक्रंब छिड़कें और उसमें साफ़ की गई और सिर से हटी एंकोवी रखें। पाइन नट्स, किशमिश या पहले गुनगुने पानी में भिगोए गए लाल फलों को जोड़ें। एंकोवी को अजमोद और लहसुन के कुटे हुए मिश्रण, 1 चम्मच ब्रेडक्रंब और 1 चम्मच तेल के साथ छिड़कें। ओवन में रखें और 200°C पर 20 मिनट तक पकाएं। एक अच्छे सफेद शराब के साथ परोसें।
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सिसिली की एंकोवी फ़िलेट। सामग्री: चुने हुए सिसिली के एंकोवी फ़िलेट, बीजों का तेल। फार्मेट: 90ग / 320ग। सिसिली के एंकोवी फ़िलेट उच्च गुणवत्ता वाली प्रोटीन और ओमेगा 3 का एक बेहतरीन स्रोत हैं, जो स्वास्थ्य के लिए, विशेष रूप से हृदय और आर्टरीज़ के लिए सहयोगी फैटी एसिड हैं। ये पोषक तत्व खराब कोलेस्ट्रॉल से लड़ने और उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी बीमारियों को रोकने में महत्वपूर्ण हैं। ये उच्च गुणवत्ता वाली प्रोटीन के एक बेहतरीन स्रोत हैं। ऐतिहासिक रूप से, सिसिली के एंकोवी फ़िलेट के संवर्धन का कार्य मिट्टी के बर्तनों, लकड़ी के बैरल और टिन में होता था: ऐसे कंटेनर जो सदियों से उनके स्वाद को बनाए रखने में मददगार रहे। आज, इन प्राचीन तकनीकों का सम्मान करते हुए, अतीत और वर्तमान को एकजुट करके, एस्प्रा (PA) के छोटे गाँव में, जहाँ एंकोवी के बनाने का ऐतिहासिक केंद्र है, केवल समुद्र में ताजे मछलियों से प्राप्त इस असाधारण एंकोवी को सावधानीपूर्वक और कुशल हाथों से बनाया जाता है, ताकि सिसिली की नमकीन और तेल में संरक्षित एंकोवी का असली स्वाद सुनिश्चित किया जा सके। सिसिली के एंकोवी फ़िलेट Engraulidae परिवार के नमकीन पानी की मछलियाँ हैं। उनका वैज्ञानिक नाम Engraulis encrasicolus है और ये पूरे भूमध्य सागर में पाए जाते हैं। बहुत सी रेसिपी हैं जो एंकोवी के उपयोग की आवश्यकता होती हैं: एंकोवी की मीटबॉल से लेकर हमेशा स्वादिष्ट सरल व्यंजनों तक, पहले के व्यंजनों और ऐपेरिटिफ़ को समृद्ध करने के लिए। हम सिसिलियन उत्पादों की खोज के काम को ध्यान से आगे बढ़ाते हैं, जो अच्छे और प्राकृतिक हैं। सिसिली के एंकोवी फ़िलेट स्वाद के कारीगरों के प्रयास, पैशन और प्रतिभा का परिणाम हैं। हम आपको हमारे देश के अच्छे को खोजने के लिए प्रेरित करना चाहते हैं, उन स्वादों की खोज करना जो लोगों और संस्कृतियों के मिलने से उत्पन्न हुए हैं, सूर्य, भूमि, समुद्र और परंपरा का परिणाम। विशेषताएँ: ये ओमेगा 3 में समृद्ध हैं (यहां तक कि ताजे एंकोवी से भी ज्यादा)। ये उच्च गुणवत्ता वाली प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत हैं। अच्छे और बहुपरकारी: ये रसोई में कई प्रकार की तैयारियों के लिए उपयुक्त हैं। इनमें कैल्शियम होता है, जो कंकाल प्रणाली के लिए आवश्यक है और फास्फोरस, जो कोशिका नवीकरण के लिए उपयोगी है। विटामिन डी की उपस्थिति के कारण, ये हृदय और इम्यून सिस्टम के कार्य में योगदान करते हैं। रेसिपी: सिसिलियन एंकोवी। एक बेकिंग डिश को 3 चम्मच तेल से चिढ़ाएं, 1 चम्मच ब्रेडक्रंब छिड़कें और उसमें साफ़ की गई और सिर से हटी एंकोवी रखें। पाइन नट्स, किशमिश या पहले गुनगुने पानी में भिगोए गए लाल फलों को जोड़ें। एंकोवी को अजमोद और लहसुन के कुटे हुए मिश्रण, 1 चम्मच ब्रेडक्रंब और 1 चम्मच तेल के साथ छिड़कें। ओवन में रखें और 200°C पर 20 मिनट तक पकाएं। एक अच्छे सफेद शराब के साथ परोसें।
