फरीना सिसिलियाना पेरचियासच्ची बायो, फरीना इंटेग्रा दी ग्रानो duro बायोलॉजिको पेरचियासच्ची, इटैलियन आटा है जो इंटीग्रल बेकरी आइटम्स के लिए उपयुक्त है। फ़रीना सिसिलियाना पेरचियासच्ची बायो एक नरम और सुगंधित आटा है। फ़रीना सिसिलियाना पेरचियासच्ची बायो को चुनना एक जैविक और टिकाऊ उत्पाद का चयन करने के लिए है, जो पर्यावरण का सम्मान करता है और सिसिलियन क्षेत्र की सराहना करता है। इस आटे को खरीदने से आप स्थानीय फसलों का समर्थन करेंगे और सिसिली की पाक परंपराओं को संरक्षित करेंगे। प्राचीन पेरचियासच्ची गेहूं के सेमोलिना को पत्थर पर पीसकर गेहूं की सभी पोषण गुणों को बरकरार रखा जाता है, जैसे विटामिन, सूक्ष्म पोषक तत्व और गेहूं के अंकुर में मौजूद अन्य सक्रिय तत्व। फ़रीना सिसिलियाना पेरचियासच्ची बायो एक विशिष्ट सिसिलियन गेहूं है, जिसकी प्राचीन परंपराएं हैं, जो खोरसान के समान है: इसका नाम जूट के बैग में बनने वाली नुकीली आकार के कारण है। इसे आनुवांशिक रूप से संशोधित नहीं किया गया है, जिससे इसकी मुख्य विशेषता बरकरार रहती है: इसमें ग्लूटेन का कम स्तर है, जो सबसे नाजुक प्रकार का होता है। फ़रीना सिसिलियाना पेरचियासच्ची बायो न केवल ब्रेड बनाने के लिए, बल्कि पास्ता बनाने के लिए भी आदर्श है, जिससे आप ब्रेड, पास्ता, मिठाइयाँ और अन्य विशेष व्यंजन बना सकते हैं। इसके अलावा, यह कम परिष्कृत अन्य आटे के साथ मिश्रित करने के लिए उपयुक्त है, जिससे आपको अपनी पसंदीदा व्यंजनों की तैयारी में विभिन्न विकल्प मिलते हैं। पत्थर और प्रौद्योगिकी, नवाचार और उन्नति, सिसिलिया के प्राचीन अनाज का पुनः उपयोग, ये सभी अनाज की प्रसंस्करण में लगे काम की मार्गदर्शक रेखाएं हैं। फ़िलिपो ड्रैगो, एक आटे के कलाकार, जैविक और बायोडायनामिक खेती से प्राचीन सिसिलियन अनाज का पूर्ण आटा बनाते हैं, जो पत्थर पर पीसने की प्रक्रिया के कारण अंकुर को बरकरार रखता है। गेहूं को दबाव और घर्षण द्वारा पीसना होता है, इसलिए हमें अपने अनाज का निकालना मिलता है। चक्की पर सबसे संवेदनशील क्रिया होती है, जिसे रबिग्लियातुरा या स्कैनलातुरा कहते हैं, जो प्रक्षिप्तियों का निर्माण है, जिनका आकार, रूप और संख्या गेहूं के प्रकार और पीसने की प्रक्रिया पर निर्भर करती है। रबिग्लियातुरा की भूमिका अनाज को बेहतर तरीके से क्रश करना है, कार्यात्मक सतह पर घर्षण को कम करना है जिससे गर्मी का विकास रोका जा सके। यह क्रिया, अन्य कई सावधानियों के साथ, जो पीसने की कला में सम्पूर्णता की पहचान करती हैं, हमारे आटों के उत्कृष्टता और विशेषता में योगदान करते हैं। प्राचीन पत्थर की चक्कियों की सेवा में अत्याधुनिक अनाज के चयन और सफाई के लिए ऑप्टिकल नियंत्रण प्रणाली है। इस तरह प्रत्येक उच्चतम गुणवत्ता की गेहूं की किस्म अपनी सुगंध और स्वाद को बनाए रखती है।
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फरीना सिसिलियाना पेरचियासच्ची बायो, फरीना इंटेग्रा दी ग्रानो duro बायोलॉजिको पेरचियासच्ची, इटैलियन आटा है जो इंटीग्रल बेकरी आइटम्स के लिए उपयुक्त है। फ़रीना सिसिलियाना पेरचियासच्ची बायो एक नरम और सुगंधित आटा है। फ़रीना सिसिलियाना पेरचियासच्ची बायो को चुनना एक जैविक और टिकाऊ उत्पाद का चयन करने के लिए है, जो पर्यावरण का सम्मान करता है और सिसिलियन क्षेत्र की सराहना करता है। इस आटे को खरीदने से आप स्थानीय फसलों का समर्थन करेंगे और सिसिली की पाक परंपराओं को संरक्षित करेंगे। प्राचीन पेरचियासच्ची गेहूं के सेमोलिना को पत्थर पर पीसकर गेहूं की सभी पोषण गुणों को बरकरार रखा जाता है, जैसे विटामिन, सूक्ष्म पोषक तत्व और गेहूं के अंकुर में मौजूद अन्य सक्रिय तत्व। फ़रीना सिसिलियाना पेरचियासच्ची बायो एक विशिष्ट सिसिलियन गेहूं है, जिसकी प्राचीन परंपराएं हैं, जो खोरसान के समान है: इसका नाम जूट के बैग में बनने वाली नुकीली आकार के कारण है। इसे आनुवांशिक रूप से संशोधित नहीं किया गया है, जिससे इसकी मुख्य विशेषता बरकरार रहती है: इसमें ग्लूटेन का कम स्तर है, जो सबसे नाजुक प्रकार का होता है। फ़रीना सिसिलियाना पेरचियासच्ची बायो न केवल ब्रेड बनाने के लिए, बल्कि पास्ता बनाने के लिए भी आदर्श है, जिससे आप ब्रेड, पास्ता, मिठाइयाँ और अन्य विशेष व्यंजन बना सकते हैं। इसके अलावा, यह कम परिष्कृत अन्य आटे के साथ मिश्रित करने के लिए उपयुक्त है, जिससे आपको अपनी पसंदीदा व्यंजनों की तैयारी में विभिन्न विकल्प मिलते हैं। पत्थर और प्रौद्योगिकी, नवाचार और उन्नति, सिसिलिया के प्राचीन अनाज का पुनः उपयोग, ये सभी अनाज की प्रसंस्करण में लगे काम की मार्गदर्शक रेखाएं हैं। फ़िलिपो ड्रैगो, एक आटे के कलाकार, जैविक और बायोडायनामिक खेती से प्राचीन सिसिलियन अनाज का पूर्ण आटा बनाते हैं, जो पत्थर पर पीसने की प्रक्रिया के कारण अंकुर को बरकरार रखता है। गेहूं को दबाव और घर्षण द्वारा पीसना होता है, इसलिए हमें अपने अनाज का निकालना मिलता है। चक्की पर सबसे संवेदनशील क्रिया होती है, जिसे रबिग्लियातुरा या स्कैनलातुरा कहते हैं, जो प्रक्षिप्तियों का निर्माण है, जिनका आकार, रूप और संख्या गेहूं के प्रकार और पीसने की प्रक्रिया पर निर्भर करती है। रबिग्लियातुरा की भूमिका अनाज को बेहतर तरीके से क्रश करना है, कार्यात्मक सतह पर घर्षण को कम करना है जिससे गर्मी का विकास रोका जा सके। यह क्रिया, अन्य कई सावधानियों के साथ, जो पीसने की कला में सम्पूर्णता की पहचान करती हैं, हमारे आटों के उत्कृष्टता और विशेषता में योगदान करते हैं। प्राचीन पत्थर की चक्कियों की सेवा में अत्याधुनिक अनाज के चयन और सफाई के लिए ऑप्टिकल नियंत्रण प्रणाली है। इस तरह प्रत्येक उच्चतम गुणवत्ता की गेहूं की किस्म अपनी सुगंध और स्वाद को बनाए रखती है।
