टेरे सिसिलियाने ज़िबिब्बो आईजीटी "ऑक्सीडिया"। टेरे सिसिलियाने ज़िबिब्बो आईजीटी "ऑक्सीडिया" की कांति फ़्लोरियो की वाइन, गर्म अफ्रीकी हवा में पकी हुई सबसे अच्छी ज़िबिब्बो अंगूरों से बनाई जाती है। यह तीव्र और सुगंधित है, इसकी खुशबू जटिल और निश्चित है और इसे मसालेदार चीज़ों के साथ मिलाना, एक बार आज़माने के बाद, भूलना मुश्किल होता है। टेरे सिसिलियाने ज़िबिब्बो आईजीटी "ऑक्सीडिया" विशुद्ध ज़िबिब्बो अंगूरों से बनाई गई है, जिन्हें सावधानीपूर्वक चुना गया है। सितंबर के अंत में मैनुअल रेव Harvest के तुरंत बाद, अंगूर पहले से ही परिपक्वता के चरण में हैं और आगे सूखने के लिए छोड़ दिए जाते हैं; फिर कोमल प्रेसिंग और नियंत्रित किण्वन किया जाता है ताकि 5-6°C की अल्कोहल सामग्री प्राप्त की जा सके। किण्वन प्रक्रिया को रोकने और मुख्य रूप से शर्करा के कुछ भागों को संरक्षित करने के लिए वाइन डिस्टिलेट जोड़ा जाता है। परिपक्वता वसंत के मौसम तक जारी रहती है और परिपाक दो महीने से कम से कम बोतल में होती है। विशेषताएं: नामकरण: टेरे सिसिलियाने आईजीटी। अंगूर: ज़िबिब्बो 100%। अल्कोहल: 16%। फ़ॉर्मैट: 0.75l। एलर्जन्स: सल्फाइट्स। सेवा का तापमान: 12/14 °C। इसका चखने का समय: रात का भोजन बाद। प्रकार: मीठा। संस्थान: मिठाई, सूखी पेस्ट्री। चखने के नोट्स: प्राचीन सोने का रंग टोपाज़ के हल्के प्रतिबिंबों के साथ। इसकी सुगंध तेज, सामंजस्यपूर्ण और जटिल है, जिसमें खुबानी की स्पष्ट खुशबू है। स्वाद में ये पूरा और मुलायम है, जिसमें सुखी अंजीर का सुखद आधार है। संस्थान: मिठाई के रूप में उत्कृष्ट और सूखी पेस्ट्री के साथ संयोजन में, यह भी मसालेदार चीज़ों के साथ अच्छे से मेल खाता है।