Vino Nero d'Avola Largasia Doc Sicilia - Quignones Casa Vinicola Sicilia

विनो नेरो द'एवोला लार्गासिया डॉक सिसिलीआ विनो नेरो द'एवोला लार्गासिया डॉक सिसिलीआ एक नरम और फलदार सिसिलियन लाल wine है, जिसे केवल स्टेनलेस स्टील में विनिफाइड और परिपक्व किया गया है। इसकी सुगंध चिरौंजी, छोटे लाल फलों और सुगंधित जड़ी-बूटियों को महसूस कराती है। स्वाद में, विनो नेरो द'एवोला लार्गासिया डॉक सिसिलीआ आकर्षक, गर्म, मखमली और रसदार है, इसमें बारीक टैनिन और फलों की दीर्धकालिनता है। विनो नेरो द'एवोला लार्गासिया डॉक सिसिलीआ, सिसिलियन गुणवत्ता के सर्वश्रेष्ठ का प्रतीक है। पैकेजिंग: 1 बोतल 0.75 लीटर अंगूर: 100% नेरो द'एवोला शराब का मात्रा: 13.5% वॉल। तकनीकी विशेषताएँ श्रेणी: सिसिलीए D.O.C. विभिन्नता: 100% नेरो द'एवोला उत्पादन क्षेत्र: काँट्रादा सेंट ओलिवा - लीकाटा - एग्रीजेंटो - इटली ऊँचाई: 150 स.ल.म. विग्नों का चक्रवात: दक्षिण पश्चिम। जलवायु: हल्की सर्दियों, गर्म और कम वर्षा वाली बसंत और शरद ऋतुऐं, बहुत गर्म और सूखी ग्रीष्मकाल। विग्नों की औसत आयु: 12 वर्ष। उपज: प्रति हेक्टेयर 75 क्विंटल अंगूर पौधों का बुनियादी ढांचा: कांटों की सपाट डिज़ाइन पौधों की घनत्व: प्रति हेक्टेयर 4000 पौधे विनिफिकेशन: उच्च तापमान (22°C अधिकतम) पर त्वचाओं पर किण्वन (8 दिन); स्टेनलेस स्टील में मैलोलेक्टिक किण्वन। शराब को स्टेनलेस स्टील में बोतल में भरने तक रखा जाता है। शराब: 13.5% वॉल। भूमि का प्रकार: मध्यम गाढ़े चूना पत्थर और मिट्टी की घुसपैठ। हर्वेस्ट: मैन्युअल, सुबह, परिपक्वता के पूर्णता पर, मध्य अगस्त और मध्य सितंबर के बीच, विविधताओं के अनुसार। जैविक विशेषताएँ रंग: गहरा लाल। सुगंध: गहरी और आकर्षक, खुबानी और तंबाकू की गंध के साथ। स्वाद: सामान्यतः टैनिनयुक्त, पकने वाली चिरौंजी और विशेष चटपटी गंध के साथ। सेवा की तापमान: 18° खाद्य संयोजनों: लाल मांस और मध्यम और/या उच्च पके पनीर। यह बिंदास बकला के साथ सिफारिश की गई है। 1800 से, हम उत्कृष्टता उगाते हैं। कासा विनिकोलà क्विग्नोनेस अलफ्रेडो क्विग्नोनेस के योगदान से जीवित है, जो 19वीं शताब्दी में अपने पूर्वज द्वारा शुरू किए गए प्रोजेक्ट को आगे बढ़ाते हैं, आज प्राकृतिक वाइन का उत्पादन करके एक अलग सिसिलीयन अभिव्यक्ति प्रदान करते हैं, दुर्लभ अंगूर के उपयोग और विशेष विनिफिकेशन और परिपक्वता की प्रक्रियाओं के माध्यम से। हम गर्व से छोटे हैं, हम शराब और जैतून के तेल का उत्पादन करते हैं, और पारंपरिक प्रथाओं से जुड़े हैं जैसे कि कठोर मैन्युअल हार्वेस्टिंग और शराब के धैर्यपूर्ण परिपक्वकरण। हमारी वाइन एक प्रेम कहानी का परिणाम है: जो हमारी पर्वत श्रृंखलाओं की पहाड़ियों से विकसित होती हैं और समुद्र के सामने, एक दूसरे के सामने सदियों से हैं। पहाड़ी, सूरज और शानदार प्रकृति से ढकी, विशाल समुद्र को देखकर सांस लेती है, वह उसे दूर से देखता है, कभी-कभी मीठी और कभी-कभी शक्तिशाली, अपनी सुगंध के साथ। प्राचीन दृश्य जो सिसिली की सबसे प्रामाणिक और कम जानते हुए जगह में 100 हेक्टेयर से अधिक फैले हैं, ऐसे भूमि जो हजारों वर्षों के इतिहास से भरी हैं, और जो क्विग्नोनेस परिवार के पास दो शताब्दियों से अधिक समय से हैं। एक अच्छी शराब बनाने के लिए समय लगता है। हम इसे व्यवसायिक कारणों से बोतल में भरते हैं, ताकि आप इसका आनंद ले सकें, हमारे समय को आपके साथ जोड़ा जा सके: शायद यही वह जादू है जो एक बोतल शराब बना सकती है। कोई रहस्य नहीं हैं, यह केवल प्रेम, प्रकृति, समय और श्रम है। दो शताब्दियों से अधिक की कहानी और अच्छे पारिवारिक परंपराएँ। यह बैरन रफाएल क्विग्नोनेस थे, जो वर्तमान मालिक के पूर्वज हैं, जिन्होंने टेनुटा द’अपाफोर्ते नामक बड़े गर्भगुठली का अधिग्रहण किया था। इस आकर्षक उपस्थिति में, जो शताब्दी पुरानी जैतून के पेड़ों, व्यापक बादाम के बागों और विशेष रूप से चूने की भूमि के साथ विशेषित है, एक अंगूर का खेत पाया जाता है। यहाँ पहले से ही वह अंगूर उत्पन्न होता था, जो एक गहरे बैंगनी रंग का था, जिसमें आमतौर पर ढीले गुच्छे होते थे, जिसे हमेशा कैलाब्रेज़ कहा जाता था। लेकिन समय के साथ, जब बादाम के बागों ने अंगूर के खेत को स्थानांतरित किया, तो पाया गया कि इन खेतों में मूल्यवान नेरो द'एवोला का निवास है। आज, अलफ्रेडो क्विग्नोनेस अपने पिता के पैरों पर चलते हैं, जिन्होंने पिछले सदी के 70 के दशक की शुरुआत में कंपनी के एक हिस्से को उगाने के लिए निर्धारित किया, अब तक की एक सदियों पुरानी परंपरा को आगे बढ़ाए। और इसी तरह, पुराने पंक्तियों को लंबी पंक्तियों में परिवर्तित किया गया जो नेरो द'एवोला और इंजोलिया अंगूर का उगाने का कार्य करती हैं, अन्य विविधताओं जैसे कि शारदोन्ने, फ़ियानो, सिरेह और पेटिट वेरदो के साथ जोड़ा गया, और इस प्रकार भूमध्य क्षेत्र की प्रमुख जातियों का प्रचार करना। स्वच्छ प्रकृति की सभी बारीकियाँ, एक वाइन के ग्लास में। हमारी भूमि का सौ हेक्टेयर, ज्यादातर चूने की प्रकृति, सिसिली के दक्षिण में फैला हुआ है, विशेष रूप से लीकाटा, एग्रीजेंटो प्रांत में। हमारी उगाई जाने वाली अंगूर सेंट ओलिवा पर्वत की तलहटी में स्थित हैं और ऊँचाई तक फैली हुई हैं, लैकेटा के विस्तृत मैदान पर निकलने वाली है, जो भूमध्य समुद्र के रेतीले तटों तक फैली है। दक्षिण-पश्चिम की ओर, पौधे दिन के अधिकांश समय सूर्य की गर्मी का लाभ उठाते हैं। और इसके अलावा, समुद्र के निकटता के कारण, उन्हें लगातार भूमध्य के प्रकार की हल्की समुद्री संधिगंध से ठंडा किया जाता है, जिससे अंगूरों में हकीकत विशेष दिखाई देती है।