चावल 100% इटालियन। चावल कार्नारोली एंटिका रिसेरिया सान जियोवन्नी एक बेहद उत्कृष्ट सुपरफाइन चावल है, जो पूरे इटली में प्रचलित है लेकिन मुख्य रूप से पिएमोंट में वेरसेल्ली के इलाकों में उत्पादित होता है। कार्नारोली को चावलों का राजा माना जाता है, यह इटालियन खाना पकाने और चावल की खेती का एक ऐतिहासिक किस्म है, जो हमेशा रिसोट्टो के लिए सबसे अधिक उपयोग किया जाता है क्योंकि इसके अनाज का आकार बड़ा और उच्च मात्रा में स्टार्च होती है जो इसे पकाने में बेहतर बनाता है। चावल कार्नारोली ओरीज़ा सटिवा की जापोनिका उप-प्रजाति से संबंधित है A प्रकार के सुपरफाइन चावल की श्रेणी के भीतर। इसका चावल elongated आकार, लगभग 7 मिलीमीटर, सफेद मोती के रंग और बड़ी प्रतिरोधकता के लिए विशेष है, जो इसे रसोई में बहुत प्रिय बनाता है। उत्कृष्ट गैस्ट्रोनॉमिक विशेषताओं के साथ, एक और सकारात्मक पहलू जो नजरअंदाज नहीं करना चाहिए वह है, ग्लाइसेमिक प्रभाव। वास्तव में, कार्नारोली में सभी इटालियन चावलों में से सबसे कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जो इसे स्वास्थ्य के लिए एक मूल्यवान विकल्प बनाता है साथ ही स्वाद के लिए भी। चावल कार्नारोली एंटिका रिसेरिया सान जियोवन्नी का प्रसंस्करण "लाइट" तरीके से किया जाता है, ताकि अनाज को उसके पोषक तत्वों से वंचित न किया जा सके और इसके गुणात्मक विशेषताओं को बढ़ाया जा सके। पकाने का समय: 18 मिनट। उत्पाद वैक्यूम पैक किया गया है। एज़िएंडा agrícolas ग्रांगिया का जन्म फ़ॉन्टानेट्टो पो में 1930 के दशक के पहले भाग में हुआ, जब फेलिसे ग्रांगिया ने अपने पिता की थोड़ी भूमि को संभाला और चावल उत्पादन शुरू किया। अभी भी एज़िएंडा agrícolas ग्रांगिया, जो पूरी तरह से चावल उत्पादन में समर्पित है, के प्रबंधन और संचालन के लिए उसके बच्चे और पोते एक परिवार की परंपरा पर ध्यान देने के साथ काम करते हैं। "हमारे ताकत के बिंदु हैं उत्पाद की ट्रेसबिलिटी और उच्च गुणवत्ता की सुरक्षा।" चावल का प्रसंस्करण, पारंपरिक तकनीकों की मदद से तकनीकी नवाचारों के साथ, "हल्की" विधि से किया जाता है, ताकि अनाज को उसके मूल्यवान पोषक तत्वों से वंचित न किया जा सके और इसके गुणात्मक विशेषताओं को प्राथमिकता दी जा सके, न कि केवल इसके बाहरी रूप को। आधुनिक उत्पादक जिनकी जगह पुराने कृषि परंपरा की देखभाल करते हैं, यह उत्पाद की गुणवत्ता की गारंटी है। एज़िएंडा agrícolas ग्रांगिया अपने ग्राहकों को एक स्वस्थ और नियंत्रित उत्पाद की गारंटी देती है, कम पर्यावरणीय प्रभाव वाली खादों और कृषि उत्पादों का उपयोग करते हुए। उत्पादन श्रृंखला के हर चरण का सख्ती से नियंत्रण किया जाता है: हम हर एक अनाज की ट्रेसबिलिटी के बारे में सौ प्रतिशत सुनिश्चित होना चाहते हैं। हम अपने ग्राहकों को यह सुनिश्चित करते हैं कि चावल, इसकी वृद्धि और प्रसंस्करण के सभी चरणों में, एक पारिस्थितिकी तंत्र-संवहनीय कृषि के मानदंडों का पालन करता है, उदाहरण के लिए, स्ट्रॉ के जलाने की प्रथा को कम करता है और काटे गए भूसे के नीचे खाद के लाभों को बढ़ावा देता है। एक क्षेत्र के प्रचार और मूल्यांकन में प्राकृतिक संतुलनों के स्वस्थ ध्यान से उपेक्षा नहीं की जा सकती।