नाम: डोल्सेत्टो द'आल्बा DOC अंगूरी: 100% डोल्सेत्टो नाम: डोल्सेत्टो शराब: 14° मात्रा: 0.75L उत्पादन क्षेत्र: मोंटा (CN), पेडमोंट, इटली विवरण: अंगूरों को अलग करना और शराब के किण्वन के लिए स्टेनलेस स्टील की टंकियों को भरना; किण्वन की अवधि लगभग 10 दिन होती है, 25°C के तापमान पर; उसके बाद सफाई और मालोलैक्टिक किण्वन। किण्वन के बर्तन में स्टेनलेस स्टील में रखकर, खमीर पेस्ट को मिलाते हुए और अगले वर्ष की गर्मियों की शुरुआत तक आवधिक बैटननाज करते हुए वृद्धिकाल; स्वाभाविक रूप से स्पष्टता प्राप्त करने के लिए कई बार रिहाई की जाती है; बोतल में भराई और विपणन के समय तक लेट कर मुरझाने की प्रक्रिया। गहरे लाल रंग का गहरा लाल रंग जो बैंगनी परावर्तन के साथ; बौकेट बहुत गहरा और स्थायी होता है जिसमें चेरी, रास्पबेरी की खुशबू होती है; मुँह में, शराब थोड़ी कड़वी होती है जो इस किस्म का एक लक्षण है, अच्छा आधार है और शराब और अम्लता के बीच अच्छा संतुलन है। पेडमोंट की पारंपरिक प्रथम कक्षाओं, ऐपिटाइज़र के साथ और एक ऐपेरिटिफ के रूप में मिलाकर बहुत अच्छा।
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नाम: डोल्सेत्टो द'आल्बा DOC अंगूरी: 100% डोल्सेत्टो नाम: डोल्सेत्टो शराब: 14° मात्रा: 0.75L उत्पादन क्षेत्र: मोंटा (CN), पेडमोंट, इटली विवरण: अंगूरों को अलग करना और शराब के किण्वन के लिए स्टेनलेस स्टील की टंकियों को भरना; किण्वन की अवधि लगभग 10 दिन होती है, 25°C के तापमान पर; उसके बाद सफाई और मालोलैक्टिक किण्वन। किण्वन के बर्तन में स्टेनलेस स्टील में रखकर, खमीर पेस्ट को मिलाते हुए और अगले वर्ष की गर्मियों की शुरुआत तक आवधिक बैटननाज करते हुए वृद्धिकाल; स्वाभाविक रूप से स्पष्टता प्राप्त करने के लिए कई बार रिहाई की जाती है; बोतल में भराई और विपणन के समय तक लेट कर मुरझाने की प्रक्रिया। गहरे लाल रंग का गहरा लाल रंग जो बैंगनी परावर्तन के साथ; बौकेट बहुत गहरा और स्थायी होता है जिसमें चेरी, रास्पबेरी की खुशबू होती है; मुँह में, शराब थोड़ी कड़वी होती है जो इस किस्म का एक लक्षण है, अच्छा आधार है और शराब और अम्लता के बीच अच्छा संतुलन है। पेडमोंट की पारंपरिक प्रथम कक्षाओं, ऐपिटाइज़र के साथ और एक ऐपेरिटिफ के रूप में मिलाकर बहुत अच्छा।
