नाम: टेरे सिसिलियाने आईजीपी मर्लोट विटिग्नो: 100% मर्लोट नाम: संत'आन्सेलमो मर्लोट अल्कोहल: 13.5° फॉर्मेटो: 0.75L उत्पादन क्षेत्र: पेंडिसी डेल मोंटे जैटो, मोंरेले (PA), सिसिली, इटली विवरण: अंगूरों की मैन्युअल कटाई, शराब बनाना पारंपरिक तरीके से किया जाता है, कक्षा की किण्वन कुछ दिनों के लिए 25-26 °C पर त्वचा के साथ होती है। परिपक्वता पहले स्टेनलेस स्टील के कंटेनरों में लगभग 5/6 महीने के लिए होती है, उसके बाद बैराइक में 3 महीनों के लिए। फिर बोतल में लगभग 5/6 महीने का परिष्कार होता है। रंग लाल रूबिन है जिसमें साफ़ अमरंधी प्रतिबिंब होते हैं। नाक में फलों, फूलों, वनस्पति और मसालेदार नोटों की सुगंध आती है, जिसमें जंगली फलों, ताम्बरिंड, काली मिर्च, लौंग, चमड़ा, कॉफी और लिकोरिस के संकेत होते हैं। मुँह में यह सूखा, गर्म, नरम, मध्यम ताज़ा और मध्यम टैनिक है, यह संतुलित, गहन, स्थायी और हार्मोनिक है, हम वही संकेत पाते हैं जो सुगंध में अनुभव किए जाते हैं। सलामी और पके पनीर के साथ एंट्री, मांस आधारित पहले व्यंजन, ग्रिल्ड मांस, टैग्लिएट और जंगली मांस के साथ संयोजन की सिफारिश की जाती है। सेवा का तापमान: 16-18° C