काले लहसुन से बनी क्रीम, जिससे तुरंत उपयोग किया जा सकता है। पास्ता और रिसोट्टो को मसालेदार बनाने के लिए आदर्श। ब्रेड और क्रोस्टिनी पर फैलाने के लिए तैयार। मांस या मछली के साथ परोसना बेहतरीन। इसके बाम्बी स्वाद के लिए, जिसमें甘草 के नोट्स शामिल हैं, इसे कुछ पेस्ट्री में भी उपयोग किया जा सकता है। क्रीम को पकाने की आवश्यकता नहीं है, इसलिए इसे पकाने के अंत में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।