विनिफिकेशन चुनी हुई अंगूर को बाग में और छोटे बक्सों में हाथ से इकट्ठा किया जाता है, जिन्हें धीरे-धीरे प्रेस में रखा जाता है। तापमान को नियंत्रित करते हुए किण्वन किया जाता है। 180 से 240 दिनों के बीच लीज पर परिपक्वता। कुछ महीनों पहले बोतल में भरने के लिए तीन फसलों का मिश्रण सीमेंट में परिपक्वता। अरोमा पक चुकी, लगभग सूखी खुबानी - शहद और प्रोपोलिस के नोट, जैविक नारियल का संदर्भ देते हुए, सुंदर बाम गुण। स्वाद स्ट्रक्चर निश्चित है लेकिन गतिशील और ताजगी और स्वाद के साथ अच्छी तरह से संतुलित है, जो इसे गहराई और परिपक्व फलों के स्वर पर लंबाई प्रदान करता है। सेवा 10-12 डिग्री सेल्सियस