बुफ़ाला का प्राइमोसाले एक ताज़ा, नरम पनीर है जो केवल बुफ़ाला के दूध, नमक और रेननेट से बना होता है। यह सफेद या हेज़लनट से भरा हुआ उपलब्ध है, कटने के लिए या 500 ग्राम में पूरा। इसमें नमक की मात्रा कम होने के कारण यह सोडियम-गरीब आहारों के लिए उपयुक्त है। इसे लगभग 4°C के तापमान पर फ्रिज में रखा जाता है। इसका स्वाद तब सबसे अच्छा होता है जब इसे लगभग 4°C के तापमान पर खाया जाए। यह एक उपयोग के लिए तैयार उत्पाद है, जो बुफे और रात के खाने के लिए उपयुक्त है। दूध की उत्पत्ति: इटली। एलर्जी: लैक्टोज।