फिओर दी लाटे कॉन्स्तांजो एक ताज़ा पनीर है जो गाय के दूध, नमक और रेननेट से बनाया जाता है। मशीन द्वारा तोड़ने के कारण, इसका वजन लगभग 500 ग्राम होता है। इसे लगभग 4°C के तापमान पर रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है, अधिकतम 5 दिन तक। इसे लगभग 15-20°C के आदर्श तापमान पर खाया जाना चाहिए। यह एक उपयोग के लिए तैयार उत्पाद है, भरने के लिए आदर्श। दूध की उत्पत्ति: इटली। सामग्री: गाय का दूध, रेननेट और नमक। एलर्जन: लैक्टोज।