mozzëlla kostaṅjo bufālo ke doodh ke sātha। (150 g / 4 pz)

हमारी बुफ़ालो के दूध से बनी मोज़ज़ेल्ला एक ताज़ा पनीर है और इसे केवल हमारे बुफ़ालो के दूध, नमक और रैनी के साथ तैयार किया जाता है। यह मोज़ज़े करने की प्राचीन शिल्प प्रक्रिया से बनी है और यह गोल या चोटी की आकृति में विभिन्न आकारों में उपलब्ध है, जो 60 ग्राम से लेकर 3 किलोग्राम तक की मात्रा में होती है। इसे सर्वोत्तम रूप से आनंद लेने के लिए, विशेष रूप से बहुत ठंडे मौसम में, क्योंकि मोज़ज़ेल्ला अपने सुगंध को सबसे अच्छा व्यक्त करती है जब इसे लगभग 28-30°C के तापमान पर खाया जाए, हम इसे माइक्रोवेव में 600 वाट पर लगभग 15 सेकंड के लिए धीरे-धीरे गर्म करने की सिफारिश करते हैं या, यदि आप चाहें, इसे पूरी थैली को गर्म पानी में लगभग 15 मिनट के लिए डाल सकते हैं। मोज़ज़ेल्ला को हमेशा उसके तरल में रखना और फ्रिज में नहीं रखना जरूरी है। हमारी बुफ़ालो के दूध की मोज़ज़ेल्ला को 2023, 2024 और 2025 में गैंबेरो रोसो द्वारा टॉप इटैलियन फूड का पुरस्कार दिया गया है।