Mozarela Kostonzo kon latte di Bufala. (1000 grām / 2 pīsa)

हमारी बुफ़ाला के दूध से बनी मोज़रेला एक ताज़ा पनीर है जो हाथ से बनाया जाता है और इसे हमारी बुफ़ालाओं के दूध, नमक और रेननेट के साथ विशेष रूप से उत्पादित किया जाता है। इसे मोज़रेला बनाने की प्राचीन कारीगरी की प्रक्रिया के द्वारा निर्मित किया जाता है और यह गोल या चोटी के आकार में विभिन्न आकारों में उपलब्ध है, जिसमें न्यूनतम 60 ग्राम से लेकर अधिकतम 3 किलोग्राम तक शामिल हैं। सर्वोत्तम स्वाद के लिए, खासतौर पर ठंड के मौसम में, चूंकि मोज़रेला अपने सुगंध को लगभग 28-30°C पर खपत किए जाने पर सबसे अच्छा व्यक्त करती है, हम इसे माइक्रोवेव में 600 वॉट पर लगभग 15 सेकंड के लिए धीरे-धीरे गर्म करने की सलाह देते हैं, या इसे पूरे पैकेट के साथ गुनगुने पानी में लगभग 15 मिनट के लिए भिगोने का सुझाव देते हैं। हमेशा मोज़रेला को उसके स्नान के तरल में रखना और इसे फ्रिज में नहीं रखना अनुशंसित है। हमारी बुफ़ाला के दूध से बनी मोज़रेला को 2023, 2024 और 2025 में गंबेरो रोसो द्वारा TOP ITALIAN FOOD से पुरस्कृत किया गया है।