Mozarella Kostonzo con latte di Bufala. (3000 g / 1 pz)

हमारी बुफ़ाला के दूध से बनी मोज़ेरेला एक ताज़ा फैली हुई चीज़ है और इसे पूरी तरह से हमारे भैंसों के दूध, नमक और रेननेट से बनाया जाता है। इसे मोज़ेरिंग की एक प्राचीन शिल्प प्रक्रिया द्वारा बनाया गया है और यह गोल या चोटी के रूप में विभिन्न आकारों में उपलब्ध है, न्यूनतम 60 ग्राम से लेकर अधिकतम 3 किलो तक। इसे सबसे अच्छे तरीके से स्वाद लेने के लिए, विशेष रूप से ठंडी अवधि में, क्योंकि मोज़ेरेला अपने सुगंध को बेहतर तरीके से व्यक्त करती है जब इसे लगभग 28-30°C के तापमान पर खाया जाता है, हम इसे 600 वाट पर लगभग 15 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में धीरे से गर्म करने या, अगर आप चाहें, इसे पूरे पैकेट के साथ गर्म पानी में लगभग 15 मिनट के लिए भिगोने की सिफारिश करते हैं। हमेशा नमक में मोज़ेरेला को उसके तरल में सुरक्षित रखना और इसे फ्रिज में नहीं रखना सिफारिश की जाती है। हमारी बुफ़ाला के दूध से बनी मोज़ेरेला को 2023, 2024 और 2025 में गाम्बेरो रोसो द्वारा शीर्ष इतालवी खाद्य पुरस्कार मिला है।