Mozharēlā Kōstānjō kōn Lāṭṭē dī Bufālā.

हमारी बुफ़ाला दूध से बनी मोझ़ारेला एक ताज़ा पनीर है जो लंबी तर्ज पर बनी होती है और इसे विशेष रूप से हमारे बुफ़ालों के दूध, नमक और रेननेट से उत्पादित किया जाता है। यह एक पुरानी शिल्प प्रक्रिया द्वारा मोझ़ारेल्ला के निर्माण से विशेषता है और यह गोल या चोटी के आकार में विभिन्न आकारों में उपलब्ध है, 60 ग्राम से लेकर 3 किलोग्राम तक। इसे सबसे अच्छे तरीके से स्वाद लेने के लिए, खासकर ठंडे मौसम में, क्योंकि मोझ़ारेला अपने सुगंधों को लगभग 28-30°C के तापमान पर खाने पर सबसे बेहतर तरीके से दिखाती है, हम अनुशंसा करते हैं कि इसे माइक्रोवेव में 600 वाट पर लगभग 15 सेकंड के लिए धीरे-धीरे गर्म करें या, यदि आप चाहें, तो इसे पूरे पैकेट के साथ गर्म पानी में लगभग 15 मिनट के लिए डालें। हमेशा मोझ़ारेला को इसके तरल में रखा जाना चाहिए और इसे रेफ्रिजरेटर में नहीं रखा जाना चाहिए। हमारी बुफ़ाला दूध से बनी मोझ़ारेला को 2023, 2024 और 2025 में गैंबेरो रस्सो द्वारा टॉप इटालियन फ़ूड से सम्मानित किया गया है।